Закусочные булочки с чесночным маслом
Чесночные булочки хороши в любой ситуации: их подают вместо хлеба к обеду, ставят среди закусок на праздничный стол, готовят изо дня в день, сохранив рецепт в семейной кулинарной книге. Сдоба ассоциируется с домашним уютом и напоминает о детстве. Чтобы разнообразить более популярную сладкую выпечку, можно приготовить закусочные булочки с чесночным маслом.
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Инструкция по приготовлению
Муку высыпьте в большую миску, в которой будете замешивать тесто.
Молоко немного подогрейте, добавьте сахар и дрожжи. Поставьте смесь в теплое место чтобы дрожжи разошлись.
Готовую смесь соедините с мукой.
Добавьте в смесь яйцо, хорошо перемешайте и накройте пленкой или полотенцем. Оставьте тесто подниматься на 1 час.
Масло растопите до комнатной температуры, чеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку и смешайте с маслом, посолите.
Готовое тесто выложите на припыленный мукой стол и хорошо обомните.
Тесто раскатайте в прямоугольник, будем делать рулет.
Смажьте тесто чесночным маслом.
Сверните тесто в рулет, острым ножом нарежьте его на кусочки толщиной 3-4 см. Выложите их на противень или в жаропрочную посуду, только не очень плотно, булочки увеличатся в духовке. Выпекайте при 180С 25-30 минут.
Булочки готовы!
Подготовьте ингредиенты.
