Натрите или нарежьте соломкой морковь и редис. Листья салата нарежьте или мелко порвите. Редиску нарежьте кружочками.
Выложите все ингредиенты в миску. Смешайте кефир, уксус, мелко нарезанный лук и полученным соусом заправьте салат.
Сразу же подавайте к столу.