Закуски

Начинать пышную трапезу следует с закусок. Именно эти небольшие блюда возбуждают аппетит и располагают участников застолья к приятному времяпрепровождению. Вкусные и простые рецепты закусок пригодятся и для подготовки легких перекусов – снэков. Разнообразие блюд позволяет выбрать именно то, что подходит для конкретного случая. Иногда можно обойтись канапе и бутербродами, а иногда лучше приготовить изысканные салаты или мясные закуски. На любом столе не будут лишними рулетики из морепродуктов с овощами и творожным сыром. Придутся по вкусу и закуски из яиц или грибов. Коллекция рецептов холодных закусок и горячих закусочных блюд – кладезь оригинальных идей для создания эффектного стола. Причем многие из предложенных блюд готовятся достаточно быстро. Даже приготовление праздничных закусок не отнимет уйму времени.

Жульен, горячие бутерброды, паштеты, луковые кольца, творожные шарики, фаршированные яйца, бургеры, запеченные овощи – это лишь четверть всего того, что вы можете предложить своим гостям в качестве «разогревающих» блюд. И не забывайте про праздничные блюда, которые станут логичным продолжением поданных закусок.