Блины с несладкой начинкой

Блины – блюдо очень сытное, и даже мужчины не будут с этим спорить. При подаче их нередко просто смазывают маслом или предлагают в качестве соуса сметану. Однако есть вариант поинтереснее – несладкие начинки для блинов. Фаршированные блинчики выглядят презентабельнее и по сытности не уступают привычным основным блюдам.

Вариаций на тему несладких блинов великое множество. Их фаршируют мясом, куриной грудкой, малосольной рыбой, грибами, различными овощами, дополняя сыром, зеленью и т.д. При этом начинка может состоять из нескольких ингредиентов – количество комбинаций ограничивается вкусами и фантазией кулинара. Различные рецепты блинов с несладкой начинкой, начиная от классических фаршированных мясом блинчиков и заканчивая блинными роллами, представлены в разделе.

Технология приготовления блюд достаточна проста. Отдельно пекутся блинчики, отдельно замешивается начинка. В большинстве рецептов начинка просто заворачивается в блины, и готовое блюдо подается как изысканная закуска. Если же блины предлагаются в качестве горячего блюда, то их обязательно поджаривают или запекают.