Пирожное, рецепты домашних пирожных с фото от Простоквашино
Розочки из слоеного теста
> К списку "Пирожное, рецепты домашних пирожных с фото от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 10 порций): | |
|---|---|
| Красное яблоко | 2 штуки |
| Сахар | 250 граммов |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Вода | 500 миллилитров |
| Лимон | 1 штука |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% | 50 граммов |
| Палочка корицы | 1 штука |
| Яблоки зеленые | 2 штуки |
| Гвоздика | 3 штуки |
| Слоеное бездрожжевое тесто | 500 граммов |
Похожие рецепты:
Распечатать
Для этого оригинального десерта можно использовать не только классическое бездрожжевое слоеное тесто, но и, например, творожное. Для его приготовления надо взять муку, сливочное масло и творог жирностью 9% в пропорции 1:1:1.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Приготовьте сироп из воды из воды, сахара, сока лимона, корицы и гвоздики. Опустите в кипящий сироп яблоки и варите 2-3 минуты на среднем огне. Снимите с огня и сразу же откиньте яблоки на дуршлаг (если яблоки будут слишком мокрыми, тесто может размокнуть).
Шаг 3
Слоеное тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте полоски размером 4 см х 25 см.
Шаг 4
Полоски теста посыпьте сахаром и выложите охлажденные полукольца яблок. Можно выкладывать дольки яблок одного цвета или чередовать их. Дольки должны находить одна на другую и выступать за верхний край теста на 1/3. Осторожно сверните рулетик в виде розочки.
Шаг 5
Переложите готовые розочки в форму для запекания или на противень с бортиками, разместив их лепестками вверх, и смажьте растопленным сливочным маслом.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180-200°С духовке 20 минут. Готовые розочки присыпьте сахарной пудрой.
Шаг 7
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Приготовьте сироп из воды из воды, сахара, сока лимона, корицы и гвоздики. Опустите в кипящий сироп яблоки и варите 2-3 минуты на среднем огне. Снимите с огня и сразу же откиньте яблоки на дуршлаг (если яблоки будут слишком мокрыми, тесто может размокнуть).
Шаг 3
Слоеное тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте полоски размером 4 см х 25 см.
Шаг 4
Полоски теста посыпьте сахаром и выложите охлажденные полукольца яблок. Можно выкладывать дольки яблок одного цвета или чередовать их. Дольки должны находить одна на другую и выступать за верхний край теста на 1/3. Осторожно сверните рулетик в виде розочки.
Шаг 5
Переложите готовые розочки в форму для запекания или на противень с бортиками, разместив их лепестками вверх, и смажьте растопленным сливочным маслом.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180-200°С духовке 20 минут. Готовые розочки присыпьте сахарной пудрой.
Шаг 7
Блюдо готово!