Овощной суп на мясном бульоне
150 минут
Порций: 8
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Капуста белокочанная
500 граммов
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Картофель
2 штуки
Соль
2 столовые ложки
Сливочное масло «Простоквашино» 82%
100 граммов
Мясо
600 граммов
Болгарский перец
1 штука
Зелень укропа
1 пучок
Сметана «Простоквашино» жирностью 15%
1 банка
Инструкция по приготовлению
1.
Поставить вариться мясо. Время варки 1,5-2 часа. Кастрюля 3 литра.
2.
Подготовить ингредиенты.
3.
Помыть и почистить овощи.
4.
Все ингредиенты порезать.
5.
Морковь, лук, болгарский перец обжарить на сливочном масле. Я делаю в мультиварке - 30 мин.
6.
В кастрюлю с бульоном положить капусту и картофель, посолить. Варить 30 минут.
7.
Переложить обжаренные овощи в кастрюлю и варить еще 10 минут. Суп готов.
8.
Налить суп в тарелку, положить укроп и заправить сметаной.
Похожие рецепты
9
Рассольник со сметаной
60 минут
Украинский красный борщ с чесноком и сметаной
150 минут
Солянка мясная в мультиварке
70 минут
Показать еще