Смешиваем муку, соль, кефир и яйцо.
Раскатываем готовое тесто, смазываем его оливковым маслом.
Посыпаем тертым сыром и зеленым луком.
Заворачиваем рулетом и нарезаем кусочки по 5-7 см шириной.
Ставим рулетики стоя и раскатываем их в лепешки.
Обжариваем их на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Блюдо готово !