Закуски из рыбы и морепродуктов, пошаговые рецепты от Простоквашино
Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы
Основные ингредиенты (на 12 порций):
Яйцо 1 штука
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Тертый твердый сыр 150 граммов
Картофелина 7 штук
Растительное масло по вкусу
Для крема
Огурец 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 столовая ложка
Яйцо 1 штука
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Сливочный сыр 50 граммов
Филе скумбрии горячего или холодного копчения 200 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Такие невероятно красивые ажурные тарталетки украсят любой праздничный стол. Вам остается только включить фантазию и придумать оригинальную начинку – близкие и гости точно останутся в неописуемом восторге. 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Начинка для этих вкусных и оригинальных тарталеток может быть любой – традиционный для новогоднего стола Оливье, пикантная сырная паста с чесноком, овощное ассорти.
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 1
Шаг 2

Приготовьте тарталетки. Картофель очистите, натрите на крупной терке, посолите, перемешайте. Отожмите картофельный сок.

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 2
Шаг 3

Добавьте в картофель яйцо, тертый сыр, поперчите, перемешайте.

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 3
Шаг 4

Силиконовые формочки для кексов смажьте растительным маслом, выложите тертый картофель. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 мин. Готовые тарталетки остудите, аккуратно достаньте из формочек.

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 4
Шаг 5

Приготовьте крем из копченой рыбы. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте на 4 части. Мякоть рыбы нарежьте средними кусочками. Огурец очистите и нарежьте средними ломтиками.

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 5
Шаг 6

Положите в чашу блендера яйцо, рыбу, огурец, чеснок, сыр, влейте лимонный сок, посолите, поперчите и взбейте до получения кремообразной массы.

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 6
Шаг 7

Тарталетки из картофеля заполните кремом из копченой рыбы. Украсьте по своему вкусу, например, красной икрой, веточкой укропа и ломтиком свежего огурца.

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 7
Шаг 8

Блюдо готово!

Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы. Шаг 8
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте тарталетки. Картофель очистите, натрите на крупной терке, посолите, перемешайте. Отожмите картофельный сок.

Шаг 3

Добавьте в картофель яйцо, тертый сыр, поперчите, перемешайте.

Шаг 4

Силиконовые формочки для кексов смажьте растительным маслом, выложите тертый картофель. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 мин. Готовые тарталетки остудите, аккуратно достаньте из формочек.

Шаг 5

Приготовьте крем из копченой рыбы. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте на 4 части. Мякоть рыбы нарежьте средними кусочками. Огурец очистите и нарежьте средними ломтиками.

Шаг 6

Положите в чашу блендера яйцо, рыбу, огурец, чеснок, сыр, влейте лимонный сок, посолите, поперчите и взбейте до получения кремообразной массы.

Шаг 7

Тарталетки из картофеля заполните кремом из копченой рыбы. Украсьте по своему вкусу, например, красной икрой, веточкой укропа и ломтиком свежего огурца.

Шаг 8

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Ирина
Ирина - 21-12-2017 в 10:41
Какую рыбу лучше брать?
Ответить
 Ирина
Ирина - 16-12-2017 в 10:40
Непременно приготовлю, очень интересный рецепт, тарталетки из сырого картофеля - очень неожиданно
Ответить
 Наталья
Наталья - 14-12-2017 в 22:41
Сначала подумала, что это сладкие корзиночки ) А оказалось такое интересное блюдо
Ответить
Игнатова Ольга
Игнатова Ольга - 09-12-2017 в 23:56
Это блюдо на праздничном столе должно быть обязательно! Очень классный способ приготовления самих тарталеток из картофеля ;)
Ответить
Валеева Елена
Валеева Елена - 06-12-2017 в 22:07
Всегда нравились тарталетки и вкусно и красивая подача. Надо будет попробовать сделать
Ответить
 Алевтина
Алевтина - 03-12-2017 в 18:10
ПРОСТОЕ, КРАСИВОЕ, ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО. ЕСЛИ ДЕЛАТЬ ТАРТАЛЕТКИ ПОМЕНЬШЕ - ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ МИЛАЯ ЗАКУСКА. ВО ВСЯКОМ СЛУЧАЕ, МНЕ НРАВИТСЯ, КОГДА НА ОДИН УКУС. ОЦЕНЯТ И ДЕТИ, И ВЗРОСЛЫЕ НА ЗАКУСКУ
Ответить
 Сергей
Сергей - 15-09-2017 в 17:32
А если не копчёная , а сёмга с/с?
Ответить
Морозова Нина
Морозова Нина - 05-09-2017 в 12:03
Делала что-то подобное, но тарталетки были из кукурузной муки и огурца не было.
Ответить
 Зульфия
Зульфия - 15-08-2017 в 19:02
ой, прямо слюнки потекли
Ответить
 Елена
Елена - 11-07-2017 в 17:05
очень хороший рецепт! Просто и со вкусом. Обязательно поробую на фуршетный стол. Только вместо формочек для кекса сделаю формочки из фольги поменьше размером.
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.