Закуски из рыбы и морепродуктов, пошаговые рецепты от Простоквашино
Тарталетки из картофеля с кремом из копченой рыбы
> К списку "Закуски из рыбы и морепродуктов, пошаговые рецепты от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 12 порций): | |
|---|---|
| Яйцо | 1 штука |
| Соль, свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Тертый твердый сыр | 150 граммов |
| Картофелина | 7 штук |
| Растительное масло | по вкусу |
| Для крема | |
|---|---|
| Огурец | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Яйцо | 1 штука |
| Соль, свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Сливочный сыр | 50 граммов |
| Филе скумбрии горячего или холодного копчения | 200 граммов |
Похожие рецепты:
Распечатать
Такие невероятно красивые ажурные тарталетки украсят любой праздничный стол. Вам остается только включить фантазию и придумать оригинальную начинку – близкие и гости точно останутся в неописуемом восторге.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Начинка для этих вкусных и оригинальных тарталеток может быть любой – традиционный для новогоднего стола Оливье, пикантная сырная паста с чесноком, овощное ассорти.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте тарталетки. Картофель очистите, натрите на крупной терке, посолите, перемешайте. Отожмите картофельный сок.
Шаг 3
Добавьте в картофель яйцо, тертый сыр, поперчите, перемешайте.
Шаг 4
Силиконовые формочки для кексов смажьте растительным маслом, выложите тертый картофель. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 мин. Готовые тарталетки остудите, аккуратно достаньте из формочек.
Шаг 5
Приготовьте крем из копченой рыбы. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте на 4 части. Мякоть рыбы нарежьте средними кусочками. Огурец очистите и нарежьте средними ломтиками.
Шаг 6
Положите в чашу блендера яйцо, рыбу, огурец, чеснок, сыр, влейте лимонный сок, посолите, поперчите и взбейте до получения кремообразной массы.
Шаг 7
Тарталетки из картофеля заполните кремом из копченой рыбы. Украсьте по своему вкусу, например, красной икрой, веточкой укропа и ломтиком свежего огурца.
Шаг 8
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте тарталетки. Картофель очистите, натрите на крупной терке, посолите, перемешайте. Отожмите картофельный сок.
Шаг 3
Добавьте в картофель яйцо, тертый сыр, поперчите, перемешайте.
Шаг 4
Силиконовые формочки для кексов смажьте растительным маслом, выложите тертый картофель. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 мин. Готовые тарталетки остудите, аккуратно достаньте из формочек.
Шаг 5
Приготовьте крем из копченой рыбы. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте на 4 части. Мякоть рыбы нарежьте средними кусочками. Огурец очистите и нарежьте средними ломтиками.
Шаг 6
Положите в чашу блендера яйцо, рыбу, огурец, чеснок, сыр, влейте лимонный сок, посолите, поперчите и взбейте до получения кремообразной массы.
Шаг 7
Тарталетки из картофеля заполните кремом из копченой рыбы. Украсьте по своему вкусу, например, красной икрой, веточкой укропа и ломтиком свежего огурца.
Шаг 8
Блюдо готово!