Рецепты кремов и муссов для десертов - 33 рецепта от Простоквашино
Мусс из кефира с апельсиновым соком
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Кефир 0.5 литра
Желатин по вкусу
Ванилин по вкусу
Пудра сахарная 4 столовые ложки
Апельсиновый сок 3 столовые ложки
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

В кефир добавьте апельсиновый сок.

Шаг 2

Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть. Лишнюю воду слейте.

Разотрите яичные желтки с сахарной пудрой, ванилином и вливайте в них кефир небольшими дозами, непрерывно помешивая.

Прогрейте на медленном огне желатин, залитый водой, до полного его растворения, когда он немного остынет, смешайте его с массой из кефира и желтков. Взбейте белки в пену и осторожно подмешайте их к кефирно-желатиновой массе. Полученную смесь разлейте в формочки и поставьте застывать в холодильник. 

При подаче украсьте фруктами.

Шаг 1

В кефир добавьте апельсиновый сок.

Шаг 2

Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть. Лишнюю воду слейте.

Разотрите яичные желтки с сахарной пудрой, ванилином и вливайте в них кефир небольшими дозами, непрерывно помешивая.

Прогрейте на медленном огне желатин, залитый водой, до полного его растворения, когда он немного остынет, смешайте его с массой из кефира и желтков. Взбейте белки в пену и осторожно подмешайте их к кефирно-желатиновой массе. Полученную смесь разлейте в формочки и поставьте застывать в холодильник. 

При подаче украсьте фруктами.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Макарычева Ольга - 28-12-2017 в 15:25
а сколько нужно желтков/белков (яиц)??? видимо тоже как желатина "по вкусу" )))
Ответить
 Илья
Илья - 23-12-2017 в 20:46
Можно не только с апельсиновый, эксперементируйте со вкусами!
Ответить
 Надежда
Надежда - 16-12-2017 в 10:33
Думаю не только детишки будут попробовать такой рецепт,но и взрослые,настроение поднимется точно,завтра приду с работы обязательно приготовлю
Ответить
Альбина - 14-12-2017 в 10:37
Очень красивая подача. При приготовлении этого десерта (мусса) я закладываю сначала фрукты, а потом заливаю с взбитым кефиром(сметаной) с желатином. С апельсиновым соком не пробовала.Внуку очень нравиться этот десерт. Спасибо обязательно сделаю.
Ответить
Наталья - 26-11-2017 в 18:54
Хороший десерт для детей. И вкусно и дешево.
Ответить
 Галина
Галина - 25-11-2017 в 21:20
Попробовала сделать,очень вкусно получилось!
Ответить
Алексей - 06-12-2017 в 23:23
А сколько яиц брали? В рецепте не указано.
Ответить
Х Лия - 23-11-2017 в 21:43
А если вместо желатина агар использовать сколько нужно?
Ответить
Кыдырбаева Чинара
Кыдырбаева Чинара - 05-11-2017 в 12:58
Очень вкусно,дети едят с удовольствием.
Ответить
Ннн Екатерина - 02-11-2017 в 01:18
Желтков нет в ингредиентах
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.