Креветки очистите и промойте. Шампиньоны почистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Салат разделите на листья, вымойте и нарежьте.
Лимонный сок смешайте с солью, перцем, сахаром и сметаной.
Смешайте все ингредиенты и залейте соусом.
Подавайте в вазочках или бокалах, украсив долькой лимона и креветкой.