Блины с припеком, рецепты блинчиков с припеком от Простоквашино
Блины с припеком из вареной колбасы и соленых огурчиков
> К списку "Блины с припеком, рецепты блинчиков с припеком от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Соль | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | по вкусу |
| Лук зеленый | 2 пучка |
| Яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 80 граммов |
| Колбаса вареная | 200 граммов |
| Зелень укропа | 1 пучок |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% | 2 столовые ложки |
| Огурцы солёные | 3 штуки |
| Кукурузный крахмал | 100 граммов |
| Сливки «Простоквашино» 10-20% | 100 миллилитров |
| Молоко «Простоквашино» жирностью 2,5% | 120 миллилитров |
Похожие рецепты:
Распечатать
Тонкие хрустящие блинчики с припеком из колбасы и огурчиков можно испечь из теста, замешанного на молоке и сливках. Для подачи рекомендуется несладкий заварной соус или сметанный с чесноком или просто сметана.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Нагрейте молоко и сливки до 30–35 градусов и налейте в миску. Добавьте яйца, соль, сахар и муку и перемешайте миксером до получения однородной массы. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте крахмал, снова перемешайте миксером до получения теста без комков. Оставьте тесто в тепле на 30 минут.
Шаг 3
Для приготовления припека нарежьте колбасу и соленые огурчики мелкими кубиками. Добавьте измельченный зеленый лук и порубленный укроп, перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте сковородку, влейте растительное масло. Положите 2–3 ст. л. припека и слегка обжарьте. Влейте тесто и выпекайте блин 2 минуты. Переверните на другую сторону и выпекайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Нагрейте молоко и сливки до 30–35 градусов и налейте в миску. Добавьте яйца, соль, сахар и муку и перемешайте миксером до получения однородной массы. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте крахмал, снова перемешайте миксером до получения теста без комков. Оставьте тесто в тепле на 30 минут.
Шаг 3
Для приготовления припека нарежьте колбасу и соленые огурчики мелкими кубиками. Добавьте измельченный зеленый лук и порубленный укроп, перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте сковородку, влейте растительное масло. Положите 2–3 ст. л. припека и слегка обжарьте. Влейте тесто и выпекайте блин 2 минуты. Переверните на другую сторону и выпекайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Блюдо готово!