Чай и кофе

Чай – это распространенный во всем мире напиток, представляющий собой настой листьев ароматного чайного куста. Сортов этого куста очень много, а чайные напитки, кажется, даже сосчитать невозможно. В каждой национальной кухне есть свои секреты, как приготовить вкусный чай. В Азии ценят зеленый и белый сорта и заваривают их с особой нежностью и аккуратностью. Англичане предпочитают классический черный чай с добавлением свежего молока. В Иране напиток пьют из специальной посуды – ормудов, закусывая колотым сахаром.

Интересен в приготовлении и кофе – еще один популярный и любимый миллионами напиток. Рецептов чая и кофе множество, и в домашних условиях освоить можно большинство из них. Причем для приготовления вкусного кофе необязательно иметь на кухне профессиональную кофемашину – сварить его можно и в турке. А богатый на вкус и аромат чай – это не всегда дорогие сорта. Можно заварить обычный черный чай с молоком и пряностями, имбирно-лимонный или облепихово-медовый чайный напиток. Приготовление чая и кофе – задача во многом творческая, а последующее чаепитие превращается в уютную и очень теплую кулинарную церемонию.