Рецепты со сливками

Нередко кулинары при создании своих гастрономических шедевров предпочитают молоку сливки. Более плотные и жирные, они обеспечивают блюдам густую и однородную консистенцию. Классикой кулинарии заслуженно считается сливочный соус. Его готовят к итальянской пасте, креветкам, тушеной красной рыбе, грибам и запеченной свинине. Соус придает блюдам нежность и сочность, балансирует и раскрывает вкусовые сочетания. Приготовить со сливками можно и десятки десертов – запеканки, печенье, булочки, суфле, кексы, мороженое, пироги, сладкие оладьи и десертные крема. Коллекция напитков включает и молочные коктейли на сливках – их текстура получается более однородной и нежной, чем на молоке.

Приготовление простых блюд со сливками – находка для занятых кулинаров, желающих баловать близких вкусными ужинами, не проводя при этом полвечера на кухне. Тушеная в сливках курица, обжаренные в сливочном соусе грибы и легкий крем-суп – блюда, которые эффектно украсят и праздничный стол. Представленные в разделе «Простоквашино» рецепты блюд и напитков со сливками уже были неоднократно опробованы и, наверняка, приятно удивят и вас.