Блины с припеком из яйца и зеленого лука

Name: Блины с припеком из яйца и зеленого лука
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Яйцо (сырое); Сваренное вкрутую яйцо; Сметана «Простоквашино» жирностью 15%; Сливочное масло «Простоквашино» 82%; Соль, черный молотый перец; Минеральная вода с газом; Зеленый лук; Пшеничная мука; Соль; Растительное масло

35 минут

Порций: 4

/ 5

Тесто для блинов с припеком из яиц и зеленого лука можно приготовить на сметане. Блинчики получатся толстые и сладковатые на вкус. Для подачи приготовьте сметаный соус с красной рыбой.

Блины с припеком из яйца и зеленого лука

Основные ингредиенты (на 4 порции):

Яйцо (сырое)

3 штуки

Сваренное вкрутую яйцо

3 штуки

Сметана «Простоквашино» жирностью 15%

180 граммов

Сливочное масло «Простоквашино» 82%

1 столовая ложка

Соль, черный молотый перец

по вкусу

Минеральная вода с газом

80 миллилитров

Зеленый лук

1 пучок

Пшеничная мука

140 граммов

Соль

0.5 чайных ложек

Для выпекания

Растительное масло

по вкусу

Инструкция по приготовлению

Подготовьте ингредиенты.

Блины с припеком из яйца и зеленого лука — инструкция по приготовлению, шаг 2

Разбейте яйца в миску, добавьте муку, соль и сметану. Перемешайте миксером. Влейте минеральную воду и растопленное сливочное масло, перемешайте еще раз. Накройте емкость с тестом крышкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Блины с припеком из яйца и зеленого лука — инструкция по приготовлению, шаг 3

Сварите яйца, очистите и порубите. Зеленый лук мелко нарежьте. Перемешайте лук и яйца, слегка посолите и приправьте черным перцем.

Блины с припеком из яйца и зеленого лука — инструкция по приготовлению, шаг 4

Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла. Налейте тесто, положите сверху 2 ст. л. смеси для припека. Выпекайте 2 минуты, переверните на другую сторону и пеките еще 1 минуту.