Рис промойте, проварите 5 минут.
Свеклу натрите, добавьте в рис. Всыпьте в рисовый отвар консервированный горошек, зелень, посолите и доведите до кипения. Затем остудите.
В холодную смесь влейте кефир, размешайте и подавайте.
Подавайте холодным.