Смузи

Смузи – это популярный фруктово-ягодный напиток с добавлением соков, сиропов, орехов, меда, льда и т.д. приготовленный в блендере. Часто смузи называют «диетическим милкшейком» – по консистенции и вкусу они, действительно, очень похожи. По сути, это фруктовые коктейли, которые можно разбавить молоком или йогуртом.

Смузи пришел из Соединенных Штатов – там этот напиток полюбился давно. Оказывается, рецепты приготовления смузи в домашних условиях очень просты, и самостоятельно замиксовать фруктовый коктейль – задача, посильная даже начинающим кулинарам. Главное – грамотно подобрать ингредиенты и не переусердствовать с сочетаниями. Готовятся фруктовые смузи в блендере, причем важно довести их до однородной массы. Подавать напиток необходимо в охлажденном виде, хотя некоторые гурманы предпочитают теплые коктейли.

Смузи из ягод получаются кисленькими, но сочными. Они эффективно утоляют жажду и бодрят в знойный день. Сладкими и густыми получаются смузи с бананом или с добавлением фруктового йогурта. Подсластить ягодные коктейли можно медом, грушами, кленовым сиропом или курагой. Приготовить можно и несладкий смузи – с морковью, зеленью или авокадо.