Куриный суп с галушками

Name: Куриный суп с галушками — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: русская
Ingredients: Сметана «Простоквашино» жирностью 20%; Куриный бульон; Молотый черный перец; Яйцо; Морковь; Картофель; Укроп; Мука; Соль

25 минут

Порций: 8

/ 5

Галушки и клецки отличаются консистенцией теста. Добавьте побольше муки, и у вас получатся галушки, поменьше – клецки. Выбирайте сами! А если галушек или клецек получилось мало, подайте с готовым супом мягкие гренки.

Основные ингредиенты (на 8 порций):

Сметана «Простоквашино» жирностью 20%

2 столовые ложки

Куриный бульон

1.5 литр

Молотый черный перец

по вкусу

Яйцо

1 штука

Морковь

1 штука

Картофель

3 штуки

Укроп

2 стебеля

Мука

1 стакан

Соль

по вкусу

Инструкция по приготовлению

Подготовьте ингредиенты.

Куриный суп с галушками — инструкция по приготовлению, шаг 2

Овощи очистите. Картофель мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, добавьте в готовый бульон. Посолите и поперчите, варите 20 мин.

Куриный суп с галушками — инструкция по приготовлению, шаг 3

Смешайте яйцо, муку, сметану и соль. Тщательно вымесите. Сформируйте шарики и варите их в кипящем бульоне, 5 мин. Посыпьте готовый суп рубленым укропом.