Подготовить ингредиенты.
В глубокую емкость налить кефир, положить соль, сахар, соду. Просеять муку.
Перемешать и поставить на 30 минут в теплое место.
Затем добавить яйца.
Еще раз перемешать.
Почистить, порезать банан.
На сковороду налить растительное масло, нагреть и начать выпекать оладьи. В середину положить кусочек банана.
Налить немного теста поверх банана и обжарить оладьи с двух сторон.