Блин от Матроскина
40 минут
Для новичков
Рассчитать
Для теста:
Молоко
300 мл.
Яйца
3 шт.
Мука
300 г.
Соль
3 г.
Сахар
105 г.
Сливочное масло
1.5 чайной ложки
Начинка:
Творог
300 г.
Сметана
90 г.
Сахар или ложка мёда
1.5 ст.ложки
промокод 15%
на любую продукцию “Простоквашино” в 
Инструкция по приготовлению
1. В глубокую посуду всыпать муку. Вбить в нее яйца, влить молоко.
2. Добавить в смесь соль, всыпать сахар.
3. Оставить полученное тесто на столе на полчаса.
4. В отдельной посуде растопить сливочное масло.
5. Хорошо разогреть сковороду, смазать подсолнечным маслом. Вылить на нее небольшую порцию теста, равномерно распределить и обжарить с двух сторон до румяного цвета.
6. Выложить готовый блин на тарелку, смазать растопленным сливочным маслом. Аналогичным образом выпечь блины из всего оставшегося теста.
7. Творог смешать со сметаной и сахаром.
8. Выложить на блин начинку, свернуть конвертиком блин и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
9. Подавать со сметаной или вареньем.