• активировать код
Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Запеченные цветная капуста и брокколи
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Масло сливочное 82% 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Мука 1 столовая ложка
Цветная капуста 600 граммов
Брокколи 600 граммов
Тертый швейцарский сыр 100 граммов
Тертый российский сыр 100 граммов
Закваска «Простоквашино» жирностью 2,5% 150 миллилитров
Молотый острый перец 1 щепотка
Все похожие рецепты
Распечатать

Меняя сорта сыра, вы сможете менять и вкус этого блюда. Например, в зависимости от того, к чему вы подадите этот гарнир, его можно сделать острее или, напротив, нежнее. Сыр чеддер добавит гарниру остроту, а нежный сливочный сыр сделает вкус очень мягким.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Цветную капусту и брокколи вымойте и разберите на небольшие соцветия. Сложите в металлическое сито. В кастрюлю подходящего диаметра влейте воду до половины ее объема. Доведите до кипения, поставьте сверху сито с капустой и брокколи, накройте крышкой и готовьте 8–10 мин.

Шаг 3

Размешайте в сотейнике муку в закваске, добавьте масло, поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, 3 мин.

Шаг 4

Продолжая мешать, добавьте оба сыра, перец и соль по вкусу. Готовьте, помешивая, до однородной консистенции.

Шаг 5

Чередуя, выложите цветную капусту и брокколи в форму, полейте приготовленным соусом и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Цветную капусту и брокколи вымойте и разберите на небольшие соцветия. Сложите в металлическое сито. В кастрюлю подходящего диаметра влейте воду до половины ее объема. Доведите до кипения, поставьте сверху сито с капустой и брокколи, накройте крышкой и готовьте 8–10 мин.

Шаг 3

Размешайте в сотейнике муку в закваске, добавьте масло, поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, 3 мин.

Шаг 4

Продолжая мешать, добавьте оба сыра, перец и соль по вкусу. Готовьте, помешивая, до однородной консистенции.

Шаг 5

Чередуя, выложите цветную капусту и брокколи в форму, полейте приготовленным соусом и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Евгений - 02-05-2017 в 22:46
Мы с женой любим запекать овощи в духовке, а вот это блюдо, вообще нечто !
Ответить
Андреева Марина
Андреева Марина - 24-11-2016 в 08:43
Я готовлю такое блюдо. очень нравится, только сверху ее сыр натираю на терке.
Ответить
 Наталья
Наталья - 17-05-2016 в 23:19
Очень хорошо добавить в блюдо фарш или какое-нибудь мясо, предворительно поджарив его
Ответить
Лиана - 05-05-2014 в 12:56
НЯМ КАК ВКУСНА
Ответить
Евгений - 30-04-2014 в 13:14
НЯМ КАК ВКУСНА
Ответить
 Надежда
Надежда - 03-04-2014 в 13:15
Попробовала, увеличив ингредиенты и добавив специи- Вкусняшка!!!!)))
Ответить
можно попробовать))
Ответить
Марина - 27-03-2014 в 21:31
На вид очень вкусно, в ближайший выходной попробую
Ответить
Наталья - 27-03-2014 в 17:53
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.....
Ответить
Пашкова Ольга - 26-03-2014 в 14:25
да очень вкусно, сегодня приготовила в первый раз, семья в восторге, только добавила куриное филе, а сверху как в рецепте.
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!