Закуски из рыбы и морепродуктов, пошаговые рецепты от Простоквашино
Веррины с творожным жемчугом, форелью и икрой
> К списку "Закуски из рыбы и морепродуктов, пошаговые рецепты от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Огурец | 1 штука |
| Икра чёрная | 2 чайные ложки |
| Руккола | 70 граммов |
| Хлебцы многозерновые | 1 штука |
| Творожное зерно в сливках «Простоквашино» 7% | 100 граммов |
| Форель слабосоленая (слайсы) | 70 граммов |
| Лук репчатый красный | 1 штука |
Похожие рецепты:
Распечатать
Главную роль в этих верринах играет творожное зерно в сливках от «Простоквашино», которое внешне очень напоминает белоснежный жемчуг и гармонично связывает все компоненты блюда в неповторимую гастрономическую композицию с морским акцентом. Эта легкая закуска готовится за считанные секунды, но ее сбалансированный вкус и эффектная подача не оставят равнодушным даже самого капризного гурмана!
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Для приготовления верринов понадобятся данные продукты.
Шаг 2
Замаринуйте мелко нарезанный репчатый лук в лимонном соке в течение 10 минут. (Красный лук можно заменить на сладкий белый репчатый лук.)
Шаг 3
Огурец промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками вдоль.
Шаг 4
На ломтик форели уложите ломтик огурца и сверните рулетом. (В этом блюде можно использовать и подкопченную форель или семгу вместо слабосоленой рыбы.)
Шаг 5
На дно бокала уложите листья рукколы. Выложите на рукколу немного маринованного репчатого лука.
Шаг 6
Добавьте 1 десертную ложку творожного зерна «Простоквашино» вместе со сливками в бокал.
Шаг 7
Уложите рыбный рулетик в бокал. Добавьте еще немного творожного зерна, маленький кусочек многозернового хлебца и присыпьте икрой.
Шаг 8
Для удобства подайте гостям маленькие десертные вилочки к верринам. Угощайтесь!
Шаг 1
Для приготовления верринов понадобятся данные продукты.
Шаг 2
Замаринуйте мелко нарезанный репчатый лук в лимонном соке в течение 10 минут. (Красный лук можно заменить на сладкий белый репчатый лук.)
Шаг 3
Огурец промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками вдоль.
Шаг 4
На ломтик форели уложите ломтик огурца и сверните рулетом. (В этом блюде можно использовать и подкопченную форель или семгу вместо слабосоленой рыбы.)
Шаг 5
На дно бокала уложите листья рукколы. Выложите на рукколу немного маринованного репчатого лука.
Шаг 6
Добавьте 1 десертную ложку творожного зерна «Простоквашино» вместе со сливками в бокал.
Шаг 7
Уложите рыбный рулетик в бокал. Добавьте еще немного творожного зерна, маленький кусочек многозернового хлебца и присыпьте икрой.
Шаг 8
Для удобства подайте гостям маленькие десертные вилочки к верринам. Угощайтесь!