• активировать код
Творожные десерты, рецепты десертов из творога без выпечки
Вареники с творогом и ягодным соусом
Основные ингредиенты (на 4 порции):
Масло сливочное «Деревенские секреты» жирностью 82% 20 граммов
Сахар 60 граммов
Соль по вкусу
Яйцо 3 штуки
Пшеничная мука 300 граммов
Молоко отборное «Простоквашино» 100 миллилитров
Творог «Простоквашино» 5% 500 граммов
Для соуса
Сахар 3 столовые ложки
Клубника (свежая или замороженная) 400 граммов
Корица по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Лепить вареники желательно подальше от пышущей жаром плиты – так начинка точно не растает. А для лучшего сцепления творога с тестом, смажьте края ледяной водой. В ягодный соус хорошо добавить еще и немного растопленного сливочного масла.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Просейте муку с солью, добавьте 2 яйца, 10 г сахара, сливочное масло, замесите эластичное тесто.

Шаг 3

Заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 2 часа.

Шаг 4

Творог протрите через сито, добавьте 1 яйцо, 50 г сахара, щепотку соли, тщательно перемешайте, уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт, вырежьте при помощи кулинарной формы или стакана из тонкого стекла кружки.

Шаг 6

Выложите на кружки творожную начинку, защипните косичкой, разложите на доске, слегка присыпанной мукой.

Шаг 7

Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду и бросайте в нее по одному вареники, постоянно их аккуратно перемешивая. Всплывшие вареники выкладывайте шумовкой на тарелку.

Шаг 8

Приготовьте соус. Измельчите в блендере клубнику с сахаром и корицей. Подогрейте смесь на медленном огне. Полейте вареники.

Шаг 9

Блюдо готово!

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Просейте муку с солью, добавьте 2 яйца, 10 г сахара, сливочное масло, замесите эластичное тесто.

Шаг 3

Заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 2 часа.

Шаг 4

Творог протрите через сито, добавьте 1 яйцо, 50 г сахара, щепотку соли, тщательно перемешайте, уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт, вырежьте при помощи кулинарной формы или стакана из тонкого стекла кружки.

Шаг 6

Выложите на кружки творожную начинку, защипните косичкой, разложите на доске, слегка присыпанной мукой.

Шаг 7

Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду и бросайте в нее по одному вареники, постоянно их аккуратно перемешивая. Всплывшие вареники выкладывайте шумовкой на тарелку.

Шаг 8

Приготовьте соус. Измельчите в блендере клубнику с сахаром и корицей. Подогрейте смесь на медленном огне. Полейте вареники.

Шаг 9

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Катерина - 27-09-2016 в 21:48
хотя не особо люблю вареники, эти понравились. вкусно с любым ягодным соусом, можно из черной смородины соус сделать
Ответить
Ивушкина Наталья - 12-06-2014 в 20:41
Как вкусно!
Ответить
Щедрина Галина - 25-06-2014 в 10:17
Молоко куда надо добавить, в тесто?
Ответить
 Наталья
Наталья - 19-07-2014 в 11:44
Да, не понятно куда добавлять молоко.
Ответить
Наталия - 08-06-2014 в 10:21
Как вкусно!!!Обязательно сегодня сделаю и порадую своих родных.Тем более что ягодка свежая и ароматная ,прямо с грядки)
Ответить
Гринь Артём - 17-06-2014 в 12:38
ВКУСНО
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!