Вторые блюда из рыбы и морепродуктов, 168 рецептов
Тилапия запеченная с томатами и оливками
> К списку "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов, 168 рецептов"
| Основные ингредиенты (на 1 порцию): | |
|---|---|
| Масло растительное | 4 столовые ложки |
| Укроп | 2 веточки |
| Помидоры черри | 250 граммов |
| Соль, свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Оливки | 80 граммов |
| Филе тилапии | 600 граммов |
| Для соуса | |
|---|---|
| Масло растительное | 3 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Соль, свежемолотый черный перец | по вкусу |
Похожие рецепты:
Распечатать
Тилапия – рыба необыкновенно нежная, просто тающая во рту. А приготовленную по этому рецепту, ее можно подать и с запеченным картофелем, и с отварным рисом, которые хорошо полить соком, оставшимся в форме после запекания.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В форму для запекания выложите помидоры, оливки, мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите, добавьте растительное масло, аккуратно перемешайте. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку и запекайте 15 мин. – помидоры должны пустить сок.
Шаг 3
Приготовьте соус. Смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и черный перец.
Шаг 4
Филе нарежьте порционными кусками, слегка посолите, выложите в форму для запекания, отодвинув запеченные овощи в сторону. Поверх рыбы ложкой выложите запеченные овощи, полейте соусом (2 ст. л. соуса оставьте). Поставьте в разогретую до 180 °С духовку и запекайте 30 мин. Готовую рыбу разложите по порционным тарелкам, сверху выложите запеченные помидоры и оливки, полейте оставшимся соусом. Украсьте веточками укропа. На гарнир приготовьте запеченный картофель.
Шаг 5
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В форму для запекания выложите помидоры, оливки, мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите, добавьте растительное масло, аккуратно перемешайте. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку и запекайте 15 мин. – помидоры должны пустить сок.
Шаг 3
Приготовьте соус. Смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и черный перец.
Шаг 4
Филе нарежьте порционными кусками, слегка посолите, выложите в форму для запекания, отодвинув запеченные овощи в сторону. Поверх рыбы ложкой выложите запеченные овощи, полейте соусом (2 ст. л. соуса оставьте). Поставьте в разогретую до 180 °С духовку и запекайте 30 мин. Готовую рыбу разложите по порционным тарелкам, сверху выложите запеченные помидоры и оливки, полейте оставшимся соусом. Украсьте веточками укропа. На гарнир приготовьте запеченный картофель.
Шаг 5
Блюдо готово!
Вкуснее всего нежная тилапия получается в духовке – так она остается наиболее сочной.