Рецепты вторых блюд из мяса, 247 рецептов с фото от Простоквашино
Тефтели в томатно-сметанном соусе
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Молоко 1 стакан
Сметана 300 граммов
Яйцо 1 штука
Соль, перец по вкусу
Батон 1 штука
Томатная паста 200 граммов
Рис 100 граммов
Фарш 500 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать
Мясные тефтели готовят многие домашние кулинары, и каждый привык к своему способу приготовления. Предлагаем приготовить тефтели в томатно-сметанном соусе на сковороде, воспользовавшись рецептом, добавленном в коллекцию «Простоквашино». Тефтельки получаются поджаристыми и в то же время сочными и мягкими, благодаря нежному соусу. Премудростей с фаршем нет, а вот пикантное дополнение в виде томатно-сметанного соуса придает привычному блюду новые гастрономические оттенки.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Как известно, в фарш для тефтелей, как и для котлет, нужно добавлять хлеб. Поэтому первым делом замачиваем кусочки батона или обычного белого хлеба в молоке.
Тефтели в томатно-сметанном соусе. Шаг 1
Шаг 2
Еще один обязательный элемент фарша – рис. Перебираем его, промываем и отправляем вариться на плиту. Следим за рисом внимательно – варить его нужно только до полуготовности.
Тефтели в томатно-сметанном соусе. Шаг 2
Шаг 3
Замешиваем фарш для тефтелей. Вбиваем в него яйцо, перекладываем рис, вымоченный хлеб, подсаливаем наш фарш, перчим и очень хорошо промешиваем, чтобы соединить все ингредиенты.
Тефтели в томатно-сметанном соусе. Шаг 3
Шаг 4
Теперь формируем из уже готового фарша сами тефтели. Размер выбираем по собственным предпочтениям, но все же тефтели не должны быть слишком маленькими.
Тефтели в томатно-сметанном соусе. Шаг 4
Шаг 5
Чтобы приготовить вкусные тефтели в томатно-сметанном соусе, нам нужно сделать и соус. Все просто – смешиваем сметану и томатную пасту. Если есть домашний томатный соус, лучше использовать его.
Тефтели в томатно-сметанном соусе. Шаг 5
Шаг 6
Перекладываем тефтели в сковороду, заливаем приготовленный нами томатно-сметанный соус так, чтобы он их покрыл. Включаем небольшой огонь и тушим блюдо не более 15 минут.
Тефтели в томатно-сметанном соусе. Шаг 6
Шаг 7
Наши тефтели готовы! Не забываем приготовить гарнир – рис или картофельное пюре станут прекрасным дополнением. Но можно сварить макароны или гречку – это дело вкуса.
Тефтели в томатно-сметанном соусе. Шаг 7
Шаг 1
Как известно, в фарш для тефтелей, как и для котлет, нужно добавлять хлеб. Поэтому первым делом замачиваем кусочки батона или обычного белого хлеба в молоке.
Шаг 2
Еще один обязательный элемент фарша – рис. Перебираем его, промываем и отправляем вариться на плиту. Следим за рисом внимательно – варить его нужно только до полуготовности.
Шаг 3
Замешиваем фарш для тефтелей. Вбиваем в него яйцо, перекладываем рис, вымоченный хлеб, подсаливаем наш фарш, перчим и очень хорошо промешиваем, чтобы соединить все ингредиенты.
Шаг 4
Теперь формируем из уже готового фарша сами тефтели. Размер выбираем по собственным предпочтениям, но все же тефтели не должны быть слишком маленькими.
Шаг 5
Чтобы приготовить вкусные тефтели в томатно-сметанном соусе, нам нужно сделать и соус. Все просто – смешиваем сметану и томатную пасту. Если есть домашний томатный соус, лучше использовать его.
Шаг 6
Перекладываем тефтели в сковороду, заливаем приготовленный нами томатно-сметанный соус так, чтобы он их покрыл. Включаем небольшой огонь и тушим блюдо не более 15 минут.
Шаг 7
Наши тефтели готовы! Не забываем приготовить гарнир – рис или картофельное пюре станут прекрасным дополнением. Но можно сварить макароны или гречку – это дело вкуса.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.