Супы-пюре, 31 рецепт приготовления от Простоквашино
Суп-пюре из тыквы
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Соль 0.5 столовой ложки
Куркума 1 чайная ложка
Перец черный молотый 0.5 чайной ложки
Сметана «Простоквашино» жирностью 20% для подачи 1 столовая ложка
Тыква свежая или замороженная 1.5 килограмма
Сливки «Простоквашино» 10-20% 1 пакетик
Все похожие рецепты
Распечатать

Вместе с тыквой можно варить и другие овощи: кабачки, картофель. Можно для вкуса добавить в суп зажарку из томатов и моркови, тогда измельчаем блендером массу после добавления зажарки. Я добавляю в конце варки в такие супы обжаренный адыгейский (или копченый адыгейский) сыр. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Очистите и нарежьте произвольными кусочками тыкву

Суп-пюре из тыквы. Шаг 1
Шаг 2

Плотно уложите кусочки тыквы в кастрюлю (она сильно уварится), залейте водой так, чтобы уровень воды был чуть выше тыквы. Варите минут 5 после закипания. Готовность тыквы проверьте ложкой: если кусочек хорошо разрезается краем ложки, тогда тыква готова. Слейте воду. Не переварите, иначе тыква распадется на волокна и большая ее часть сольется вместе с водой.

Суп-пюре из тыквы. Шаг 2
Шаг 3

Измельчите блендером готовую тыкву в пюре.

Суп-пюре из тыквы. Шаг 3
Шаг 4

Добавляем в пюре пакетик сливок (можно заменить топленым молоком), специи, которые вам нравятся (я взяла черный молотый перец и куркуму), солим. Количество соли зависит от сладости вашей тыквы. Доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня. Подаем со сметанкой, сухариками или сырными палочками (как у меня на фото).

Суп-пюре из тыквы. Шаг 4
Шаг 1

Очистите и нарежьте произвольными кусочками тыкву

Шаг 2

Плотно уложите кусочки тыквы в кастрюлю (она сильно уварится), залейте водой так, чтобы уровень воды был чуть выше тыквы. Варите минут 5 после закипания. Готовность тыквы проверьте ложкой: если кусочек хорошо разрезается краем ложки, тогда тыква готова. Слейте воду. Не переварите, иначе тыква распадется на волокна и большая ее часть сольется вместе с водой.

Шаг 3

Измельчите блендером готовую тыкву в пюре.

Шаг 4

Добавляем в пюре пакетик сливок (можно заменить топленым молоком), специи, которые вам нравятся (я взяла черный молотый перец и куркуму), солим. Количество соли зависит от сладости вашей тыквы. Доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня. Подаем со сметанкой, сухариками или сырными палочками (как у меня на фото).

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Елена
Елена - 02-08-2017 в 14:16
Вкусняшка! Особенно с сухариками
Ответить
 Полина
Полина - 23-02-2017 в 13:24
Хотелось бы попробовать) но я бы лука добавила хоть
Ответить
Парфирова Татьяна
Парфирова Татьяна - 20-10-2014 в 17:43
Готовила похожий супчик,только + картофель,лук,морковь,остальное так же.Получается очень вкусно.Особенно детям понравилось)))
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.