Вторые блюда из рыбы и морепродуктов, 168 рецептов
Сом в сметанном соусе
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Сметана 200 граммов
Соль по вкусу
Мука 1 столовая ложка
Хрен 50 граммов
Лук 2 головки
Перец по вкусу
Морковь 1 штука
Лавровый лист по вкусу
Петрушка 1 стебель
Сом 1 килограмм
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Приготовьте пряный отвар, добавив в него лимонный сок, зелень, несколько ломтиков лимона. 

Сом в сметанном соусе. Шаг 1
Шаг 2

Рыбу нарежьте порционными кусками, хорошо промойте в холодной воде, опустите в кипящий отвар, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите до готовности. 

Сом в сметанном соусе. Шаг 2
Шаг 3

Для соуса корень хрена мелко натрите, выложите в сотейник с разогретым маслом, обжарьте, посыпьте мукой, перемешайте, добавьте сметану, несколько ложек отвара, соль. Соус осторожно прокипятите, охладите.

Готовую рыбу выложите на блюдо. Обильно залейте соусом. Подайте холодным.

Сом в сметанном соусе. Шаг 3
Шаг 1

Приготовьте пряный отвар, добавив в него лимонный сок, зелень, несколько ломтиков лимона. 

Шаг 2

Рыбу нарежьте порционными кусками, хорошо промойте в холодной воде, опустите в кипящий отвар, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите до готовности. 

Шаг 3

Для соуса корень хрена мелко натрите, выложите в сотейник с разогретым маслом, обжарьте, посыпьте мукой, перемешайте, добавьте сметану, несколько ложек отвара, соль. Соус осторожно прокипятите, охладите.

Готовую рыбу выложите на блюдо. Обильно залейте соусом. Подайте холодным.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Ирина
Ирина - 15-12-2017 в 09:09
Сом, конечно, на любителя, но с таким соусом любая рыба хороша
Ответить
 Ирина
Ирина - 01-12-2017 в 12:13
Признаюсь, никогда в жизни не пробовала сома и не думала даже приготовить дома, а сейчас, пожалуй, возьму данный рецепт на заметку :) Спасибо большое!
Ответить
 Александра
Александра - 26-11-2017 в 22:10
Очень хороший рецепт для любой рыбы.
Ответить
Манскова Виктория
Манскова Виктория - 20-11-2017 в 21:18
Рыба получилась очень вкусная.
Ответить
Пользователь
Пользователь - 20-11-2017 в 17:38
апетитно выглядит, возьму себе на заметку рецептик данный
Ответить
 Ольга
Ольга - 19-11-2017 в 12:09
Сом удался-вкусняшка! Спасибо.
Ответить
 Людмила
Людмила - 15-11-2017 в 20:05
Очень вкусно получилось. Раньше ели сома только жареного в тесте
Ответить
Эзау Анна
Эзау Анна - 07-11-2017 в 23:41
Морковь в отвар добавляете?
Ответить
 Павел
Павел - 04-11-2017 в 15:24
Вместо сома был налим.(ну что поймал)Тоже весьма достойно.
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.