Рецепты салатов из овощей, фото рецепты от Простоквашино
Шопский салат
Основные ингредиенты (на 4 порции):
Оливковое масло 4 столовые ложки
Огурец 2 штуки
Сок лимона 2 чайные ложки
Помидор 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Брынза 100 граммов
Растительное масло без запаха по вкусу
Красная сладкая луковица 1 штука
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Этот салат – визитная карточка балканской кухни. Его готовят в Черногории, Македонии, Сербии, Албании, но родом он из западной Болгарии, где считается блюдом национальным и изюминка этого салата именно болгарская брынза. 

Что такое правильные рецепты?

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шопский салат. Шаг 1
Шаг 2

Перцы помойте, обсушите, разрежьте на 4-6 частей и удалите семена, выложите на смазанный растительным маслом противень, полейте растительным маслом. Поставьте в разогретую до 180ºС духовку и запекайте 20 мин.

Шопский салат. Шаг 2
Шаг 3

Выньте противень из духовки, накройте перцы пищевой пленкой и оставьте на 10-15 мин. Затем очистите перцы от кожицы.

Шопский салат. Шаг 3
Шаг 4

Перец и огурец нарежьте соломкой, помидоры – дольками, лук – тонкими кольцами, брынзу – крупными кубиками.

Шопский салат. Шаг 4

Чем тоньше вы нарежетелук, тем вкуснее получится салат. Брынзу можно натереть на крупной терке, а перец использовать маринованный.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с соком лимона.

Шопский салат. Шаг 5
Шаг 6

Все овощи сложите в миску, аккуратно перемешайте, посыпьте брынзой, полейте заправкой.

Шопский салат. Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Шопский салат. Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Перцы помойте, обсушите, разрежьте на 4-6 частей и удалите семена, выложите на смазанный растительным маслом противень, полейте растительным маслом. Поставьте в разогретую до 180ºС духовку и запекайте 20 мин.

Шаг 3

Выньте противень из духовки, накройте перцы пищевой пленкой и оставьте на 10-15 мин. Затем очистите перцы от кожицы.

Шаг 4

Перец и огурец нарежьте соломкой, помидоры – дольками, лук – тонкими кольцами, брынзу – крупными кубиками.

Чем тоньше вы нарежетелук, тем вкуснее получится салат. Брынзу можно натереть на крупной терке, а перец использовать маринованный.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с соком лимона.

Шаг 6

Все овощи сложите в миску, аккуратно перемешайте, посыпьте брынзой, полейте заправкой.

Шаг 7

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Елена
Елена - 23-11-2017 в 09:33
В Болгарии в тот салат брынзу трут на крупной терке и посыпают салат сверху, как снежный пик))) Не понимала, в чем секрет это салата - ведь по сути салат очень похож на Греческий. Только прочитав рецепт, поняла "фишку" - запеченный перец. Обязательно буду готовить, я фанат овощных салатов с брынзой
Ответить
 Инесса
Инесса - 16-12-2016 в 09:05
обожаю есть брынзу, а ещё лучше в салате вместе с овощами)
Ответить
Иванова Надежда
Иванова Надежда - 10-12-2016 в 21:53
Витаминный салатик. Уже хочу попробовать.
Ответить
Иванова Надежда
Иванова Надежда - 10-12-2016 в 21:53
Витаминный салатик. Уже хочу попробовать.
Ответить
Смирнова Татьяна
Смирнова Татьяна - 25-10-2016 в 00:17
Весьма полезное должно быть блюдо! Обязательно сделаю!
Ответить
Зорина Евгения
Зорина Евгения - 01-09-2016 в 08:18
Кушали в Болгарии, вкусный салат!
Ответить
Петрова Екатерина
Петрова Екатерина - 20-08-2016 в 15:19
Люблю овощные салаты! Легкий, вкусный и полезный!
Ответить
 Юлия
Юлия - 07-08-2016 в 20:00
Витаминная бомба, а не салат.
Ответить
 Татьяна
Татьяна - 15-07-2016 в 22:25
С запеченым перцем, интересно!
Ответить
Мартынова Елена
Мартынова Елена - 08-06-2016 в 22:47
Интересный рецепт. Надо попробовать
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.