Рецепты мороженого в домашних условиях, как приготовить мороженое
Шоколадное мороженое
Основные ингредиенты (на 10 порций):
Темный шоколад (60% какао) 300 граммов
Сахар 200 граммов
Ванильный сахар 2 столовые ложки
Какао-порошок 4 столовые ложки
Желток 8 штук
Сливки «Простоквашино» 20% 800 миллилитров
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Домашнее шоколадное мороженое – совсем не то, что покупное. Тут вы отвечаете за каждый продукт, который в нем находится. Все натуральное, никаких искусственных красителей и эмульгаторов. Если хотите, можете добавить пикантные специи – корицу, кардамон, а вместо темного шоколада взять молочный.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шоколадное мороженое. Шаг 1
Шаг 2

Влейте в кастрюлю 500 мл сливок, добавьте какао-порошок и ванильный сахар, прогрейте, чтобы какао растворилось. Остудите.

Шоколадное мороженое. Шаг 2
Шаг 3

Шоколад мелко наломайте, залейте оставшимися сливками и полностью растопите в микроволновой печи.

Шоколадное мороженое. Шаг 3
Шаг 4

Взбейте миксером желтки с сахаром в пышную светлую пену. Смешайте с растопленным шоколадом и шоколадными сливками.

Шоколадное мороженое. Шаг 4
Шаг 5

Влейте получившуюся смесь в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильник на 6 часов. Первые 2 часа каждые 20 минут перемешивайте миксером или вилкой, разбивая образующиеся кристаллы. Порционно разложите мороженое по креманкам.

Шоколадное мороженое. Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Шоколадное мороженое. Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Влейте в кастрюлю 500 мл сливок, добавьте какао-порошок и ванильный сахар, прогрейте, чтобы какао растворилось. Остудите.

Шаг 3

Шоколад мелко наломайте, залейте оставшимися сливками и полностью растопите в микроволновой печи.

Шаг 4

Взбейте миксером желтки с сахаром в пышную светлую пену. Смешайте с растопленным шоколадом и шоколадными сливками.

Шаг 5

Влейте получившуюся смесь в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильник на 6 часов. Первые 2 часа каждые 20 минут перемешивайте миксером или вилкой, разбивая образующиеся кристаллы. Порционно разложите мороженое по креманкам.

Шаг 6

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Юля
Юля - 12-05-2017 в 16:48
Обязательно надо попробовать
Ответить
Волощенко Арина
Волощенко Арина - 23-01-2017 в 18:39
Очень вкусно выглядит и очень просто! Обязательно попробую сделать!!!
Ответить
Зотова Татьяна
Зотова Татьяна - 23-09-2016 в 18:11
Дети обожают это мороженное. Спасибо.
Ответить
 Анна
Анна - 21-08-2016 в 00:49
Для любителей шоколада - самое то!
Ответить
 Оксана
Оксана - 14-05-2016 в 10:14
класс!!!
Ответить
 Оксана
Оксана - 05-05-2016 в 21:22
лето идет, то, что надо
Ответить
 Мария
Мария - 14-08-2015 в 12:07
сейчас побегу готовить!
Ответить
 Мария
Мария - 14-08-2015 в 12:07
сейчас побегу готовить!
Ответить
 Анна
Анна - 14-08-2015 в 11:24
интересно
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.