Рецепты салатов с рыбой и морепродуктами, 65 рецептов от Простоквашино
Салат из кускуса с креветками и огурцом
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Маринованный огурец 2 штуки
Длинный салатный огурец 1 штука
Листики мяты по вкусу
Листья петрушки по вкусу
Кускус 100 граммов
Маслины без косточек 6 штук
Крупные отварные креветки 8 штук
Фета или брынза 50 граммов
Листья зеленого салата по вкусу
Для заправки
Масло оливковое 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Салат из кускуса можно приготовить буквально на любой вкус. Заправьте его ароматным растительным маслом или оливковым, смешанным с лимонным соком. А в качестве заправки подойдет практически все, что сейчас лежит в холодильнике, – огурцы, помидоры, сладкий перец, стебли сельдерея, репчатый лук, креветки или мидии, мягкий сыр, оливки, маслины и, конечно, самая разнообразная зелень

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Салат из кускуса с креветками и огурцом. Шаг 1
Шаг 2

Залейте кускус 200 мл кипятка, накройте тарелкой и оставьте до полного впитывания жидкости. Если кускус сухой, подлейте немного кипятка.

Салат из кускуса с креветками и огурцом. Шаг 2
Шаг 3

Свежий и маринованные огурцы, креветки нарежьте мелкими кубиками, маслины – колечками, петрушку мелко нарежьте.

Салат из кускуса с креветками и огурцом. Шаг 3
Шаг 4

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите, взбейте венчиком. 

Салат из кускуса с креветками и огурцом. Шаг 4
Шаг 5

Полностью остывший кускус перемешайте с креветками, огурцами, маслинами, фетой (или брынзой), мятой. Залейте заправкой, еще раз перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 ч.

Салат из кускуса с креветками и огурцом. Шаг 5
Шаг 6
Разложите на тарелке листья зеленого салата. Поставьте на них кулинарное кольцо, выложите плотным слоем кускус, уберите кольцо. Украсьте салат креветкой, кольцами маслин, листочками мяты.
Салат из кускуса с креветками и огурцом. Шаг 6
Шаг 7
Блюдо готово!
Салат из кускуса с креветками и огурцом. Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Залейте кускус 200 мл кипятка, накройте тарелкой и оставьте до полного впитывания жидкости. Если кускус сухой, подлейте немного кипятка.

Шаг 3

Свежий и маринованные огурцы, креветки нарежьте мелкими кубиками, маслины – колечками, петрушку мелко нарежьте.

Шаг 4

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите, взбейте венчиком. 

Шаг 5

Полностью остывший кускус перемешайте с креветками, огурцами, маслинами, фетой (или брынзой), мятой. Залейте заправкой, еще раз перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 ч.

Шаг 6
Разложите на тарелке листья зеленого салата. Поставьте на них кулинарное кольцо, выложите плотным слоем кускус, уберите кольцо. Украсьте салат креветкой, кольцами маслин, листочками мяты.
Шаг 7
Блюдо готово!
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Сыромолот Татьяна
Сыромолот Татьяна - 16-08-2017 в 15:35
У меня что-то не получилась. Ожидания превзошли результат... на любителя Кус-кус оказался вкуснее если приправлен мятой и кумином
Ответить
Сыромолот Татьяна
Сыромолот Татьяна - 25-05-2017 в 15:16
не думала, что кус-кус можно добавить в салат, интересно
Ответить
Пасошникова Оксана
Интересный рецепт)
Ответить
 Алла
Алла - 28-01-2017 в 17:59
понравился. Своеобразный вкус, но мне понравился
Ответить
Черкунова Олеся
Черкунова Олеся - 29-11-2016 в 11:58
когда надоедают классические салаты, самое оно!!!!
Ответить
Андреев Евгений
Андреев Евгений - 15-10-2016 в 11:53
Не обычный на вкус получился)
Ответить
 Алексей
Алексей - 30-07-2016 в 06:40
ВРОДЕ ВЫГЛЯДИТ АППЕТИТНО НО НА МОЙ ВКУС ЧЕГО ТО НЕ ХВАТАЕТ
Ответить
 Евгения
Евгения - 19-07-2016 в 14:50
Я пробовала, на любителя...
Ответить
 Юлия
Юлия - 16-07-2016 в 12:51
Попробовала - неплохо, можно применять...
Ответить
 Елена
Елена - 09-07-2016 в 15:14
Кускус и креветки-отличное сочетание
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.