Рецепты блюд на праздничный стол - 50 рецептов от Простоквашино

Рыба запеченная в сметано-творожном соусе с сухофруктами

> К списку "Рецепты блюд на праздничный стол - 50 рецептов от Простоквашино"
Рыба запеченная в сметано-творожном соусе с сухофруктами
Основные ингредиенты (на 4 порции):
Рыба (горбуша без головы) 900 граммов
Сухофрукты 50 граммов
Сметана 250 граммов
Творожное зерно в сливках 50 граммов
Лимон 40 граммов
Соль 2 грамма
Сушенная зелень 5 граммов
Листья салата 20 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

С каких времён готовиться данное блюдо в нашей семье, точно сказать ни кто не может. На все торжества оно готовилось обязательно. В наше время, при большом выборе продуктов, частично заменились ингредиенты рецепта. Во времена моей прабабушки (1896г.) рыба шпиговалась сушенными фруктами (в основном вишня и яблоки) и ягодами (смородина, малина). Запекалась рыба в домашних сливках с протертым творогом и крыжовником, в русской печи. Рыба выкладывалась на блюдо и подавалась, в зависимости от времени года, с овощами, фруктами, засолом. В семейных альбомах мамы есть фотографии где присутствует этого блюдо. На сегодняшний момент традиции семьи не изменились и на торжества так же готовиться рыба с сухофруктами в сметано-творожном соусе.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовить ингредиенты. К основным компонентам относятся рыба и сухофрукты. Сухофрукты в разных его сочетаниях придают блюду неповторимый изысканный вкус, а сметано-творожный соус является балансом жирности и сочности рыбы.

Рыба запеченная в сметано-творожном соусе с сухофруктами. Шаг 1
Шаг 2

Заливаем сухофрукты кипятком. Смешиваем соус из сметаны, творога, соли, сушенной зелени и лимона.

Рыба запеченная в сметано-творожном соусе с сухофруктами. Шаг 2
Шаг 3

Начиняем и шпигуем рыбу сухофруктами.

Рыба запеченная в сметано-творожном соусе с сухофруктами. Шаг 3
Шаг 4

Маринуем рыбу в соусе 10 минут. Затем отправляем её в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Рыба запеченная в сметано-творожном соусе с сухофруктами. Шаг 4
Шаг 5

Блюдо подается на стол как в горячем, так и в холодном виде с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

Рыба запеченная в сметано-творожном соусе с сухофруктами. Шаг 5
Шаг 1

Подготовить ингредиенты. К основным компонентам относятся рыба и сухофрукты. Сухофрукты в разных его сочетаниях придают блюду неповторимый изысканный вкус, а сметано-творожный соус является балансом жирности и сочности рыбы.

Шаг 2

Заливаем сухофрукты кипятком. Смешиваем соус из сметаны, творога, соли, сушенной зелени и лимона.

Шаг 3

Начиняем и шпигуем рыбу сухофруктами.

Шаг 4

Маринуем рыбу в соусе 10 минут. Затем отправляем её в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Шаг 5

Блюдо подается на стол как в горячем, так и в холодном виде с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.