• активировать код
Рецепты супов с мясом, 26 рецептов первых блюд от Простоквашино
Рассольник
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Картофель 300 граммов
Лук репчатый 50 граммов
Лавровый лист 3 штуки
Огурцы солёные 100 граммов
Душистый перец 4 штуки
Средняя морковь 1 штука
Телятина 600 граммов
Сметана «Простоквашино» жирностью 20% для подачи по вкусу
Рассол 100 миллилитров
Крупа перловая 100 граммов
Зелень (для украшения) 1 грамм
Все похожие рецепты
Распечатать

Чтобы бульон был наваристым и ароматным, используйте субпродукты или любое мясо на кости. В следующий раз замените перловую крупу рисом – у вас получится так же вкусно, но по-новому.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Промойте перловку, залейте кипятком и дайте крупе настояться. Очистите лук и морковь, нарежьте кубиками. Выложите лук и морковь на сковороду и поджарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Почистите картофель и нарежьте небольшими брусочками. Срежьте с огурцов кожицу (у крупных огурцов при необходимости удалите семена), нарежьте мелкими кубиками. Достаньте из бульона мясо, произвольно нарежьте его. В готовый бульон засыпьте перловую крупу, варите при слабом кипении 30–40 мин.

Шаг 4

Через 20 мин. добавьте картофель с обжаренными луком и морковью. Спустя еще 10 мин. выложите в кастрюлю нарезанные огурцы, мясо, лавровый лист и перец, добавьте рассол. Варите до готовности овощей.

Шаг 5

Подавайте суп горячим, по желанию добавьте в тарелку сметану и зелень.

Шаг 6

Блюдо готово!

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Промойте перловку, залейте кипятком и дайте крупе настояться. Очистите лук и морковь, нарежьте кубиками. Выложите лук и морковь на сковороду и поджарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Почистите картофель и нарежьте небольшими брусочками. Срежьте с огурцов кожицу (у крупных огурцов при необходимости удалите семена), нарежьте мелкими кубиками. Достаньте из бульона мясо, произвольно нарежьте его. В готовый бульон засыпьте перловую крупу, варите при слабом кипении 30–40 мин.

Шаг 4

Через 20 мин. добавьте картофель с обжаренными луком и морковью. Спустя еще 10 мин. выложите в кастрюлю нарезанные огурцы, мясо, лавровый лист и перец, добавьте рассол. Варите до готовности овощей.

Шаг 5

Подавайте суп горячим, по желанию добавьте в тарелку сметану и зелень.

Шаг 6

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Татьяна - 22-01-2017 в 12:35
Отличный рецепт!Не могу отказаться от этого блюда! Оно единственное где я ем перловку.
Ответить
Ольга - 06-06-2015 в 14:05
У Кота Матроскина все рецепты есть!!! Все, что ни пожелаешь!!)
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!