Рецепты вторых блюд из мяса, 247 рецептов с фото от Простоквашино
Рагу с мясом, овощами и сливой по-итальянски
> К списку "Рецепты вторых блюд из мяса, 247 рецептов с фото от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Прованские травы | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Помидор | 2 штуки |
| Перец чили | 1 штука |
| Рис | 3 столовые ложки |
| Перец черный молотый | 1 чайная ложка |
| Зелень петрушки | 1 пучок |
| Тыква | 150 граммов |
| Фарш свиной | 400 граммов |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Слива | 3 штуки |
Похожие рецепты:
Распечатать
Рагу можно приготовить не только в сковороде, но и запечь в духовке. Не добавляете в сковороду при тушении воду. Пусть блюдо готовится в собственном соку.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Для рагу приготовить помидор, перец болгарский, перец чили, чеснок.
Шаг 2
Перец чили и помидор нарезать кружками.
Шаг 3
Чеснок и болгарский перец нарезать кубиком.
Шаг 4
Тыкву нарезать крупным кубиком. Тыкву и перец выложить в миску, добавить 1 ст.л. оливкового масла, посолить и поперчить.
Шаг 5
Половину нарезанного помидора выложить в сковороду. Посыпать прованскими травами. Добавить половину чеснока и оливковое масло.
Шаг 6
Из фарша скатать маленькие шарики. Сверху на помидор выложить мясные шарики. Поперчить, посолить. Добавить перец чили. Мясо присыпать рисом.
Шаг 7
Сверху выложить тыкву и перец болгарский. Покрыть оставшимися колечками помидор. Посыпать прованскими травами и чесноком.
Тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут при закрытой крышке. Воду не добавлять! При тушении овощи выделят много сока.
Шаг 8
За 5 минут до готовности добавить кусочки сливы.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Шаг 1
Для рагу приготовить помидор, перец болгарский, перец чили, чеснок.
Шаг 2
Перец чили и помидор нарезать кружками.
Шаг 3
Чеснок и болгарский перец нарезать кубиком.
Шаг 4
Тыкву нарезать крупным кубиком. Тыкву и перец выложить в миску, добавить 1 ст.л. оливкового масла, посолить и поперчить.
Шаг 5
Половину нарезанного помидора выложить в сковороду. Посыпать прованскими травами. Добавить половину чеснока и оливковое масло.
Шаг 6
Из фарша скатать маленькие шарики. Сверху на помидор выложить мясные шарики. Поперчить, посолить. Добавить перец чили. Мясо присыпать рисом.
Шаг 7
Сверху выложить тыкву и перец болгарский. Покрыть оставшимися колечками помидор. Посыпать прованскими травами и чесноком.
Тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут при закрытой крышке. Воду не добавлять! При тушении овощи выделят много сока.
Шаг 8
За 5 минут до готовности добавить кусочки сливы.
Шаг 9
Приятного аппетита!