Гарниры, 34 рецепта приготовления вкусных гарниров от Простоквашино
Овощное рагу из капусты и баклажан.
Основные ингредиенты (на 4 порции):
Сметана 100 граммов
Капуста белокочанная 400 граммов
Баклажан средний 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Средняя морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Помидоры (средние) 3 штуки
Томатная паста или кетчуп 100 граммов
Масло растительное (рафинированное) 50 миллилитров
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец щепотка
Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 1
Шаг 2
Почистить баклажан.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 2
Шаг 3
Порезать баклажан.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 3
Шаг 4
Порезанный баклажан посолить, перемешать и дать постоять 30 минут.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 4
Шаг 5
Почистить лук, морковь, из болгарского перца удалить серединку.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 5
Шаг 6
Порезать лук, помидор,болгарский перец, морковь натереть на средней терке.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 6
Шаг 7
В чашу мультиварки налить растительное масло.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 7
Шаг 8
Обжарить лук, морковь, болгарский перец 20 минут.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 8
Шаг 9
Порезать капусту.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 9
Шаг 10
К обжаренным овощам положить порезанные капусту и баклажан, посолить, поперчить.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 10
Шаг 11
Все перемешать.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 11
Шаг 12
В глубокую емкость положить сметану и кетчуп.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 12
Шаг 13
Сметану и кетчуп перемешать.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 13
Шаг 14
Соус добавить в чашу мультиварки.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 14
Шаг 15
Все перемешать и готовить в режиме тушения 40 минут.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 15
Шаг 16
После готовности выложить на тарелку, украсить зеленью.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 16
Шаг 17
Порезать зелень.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 17
Шаг 18
Посыпать сверху зеленью.
Овощное рагу из капусты и баклажан.. Шаг 18
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2
Почистить баклажан.
Шаг 3
Порезать баклажан.
Шаг 4
Порезанный баклажан посолить, перемешать и дать постоять 30 минут.
Шаг 5
Почистить лук, морковь, из болгарского перца удалить серединку.
Шаг 6
Порезать лук, помидор,болгарский перец, морковь натереть на средней терке.
Шаг 7
В чашу мультиварки налить растительное масло.
Шаг 8
Обжарить лук, морковь, болгарский перец 20 минут.
Шаг 9
Порезать капусту.
Шаг 10
К обжаренным овощам положить порезанные капусту и баклажан, посолить, поперчить.
Шаг 11
Все перемешать.
Шаг 12
В глубокую емкость положить сметану и кетчуп.
Шаг 13
Сметану и кетчуп перемешать.
Шаг 14
Соус добавить в чашу мультиварки.
Шаг 15
Все перемешать и готовить в режиме тушения 40 минут.
Шаг 16
После готовности выложить на тарелку, украсить зеленью.
Шаг 17
Порезать зелень.
Шаг 18
Посыпать сверху зеленью.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Елена
Елена - 06-10-2016 в 09:49
Ну просто кладезь витаминов! И очень вкусно!
Ответить
Нагорный Роман
Нагорный Роман - 29-09-2016 в 14:55
Выглядит просто супер. Нужно попробовать приготовить такое.
Ответить
 Елена
Елена - 06-09-2016 в 12:47
Как то подзабыла соус из сметаны и кетчупа....А тут ещё и в смеси капусты и баклажанов!Должно быть очень вкусно!Попробую.
Ответить
 Анастасия
Анастасия - 16-07-2016 в 09:50
надо попробовать с баклажанами, должно быть очень вкусно
Ответить
 Елена
Елена - 10-07-2016 в 14:05
Люблю овощи , оригинальное блюдо
Ответить
Глазырина Анна
Глазырина Анна - 05-07-2016 в 08:03
Обожаем баклажаны! Обязательно приготовлю!
Ответить
 Татьяна
Татьяна - 19-05-2016 в 10:25
Интересная и вкусная идея. )
Ответить
 Юлия
Юлия - 06-05-2016 в 23:44
Необычный рецепт. Надо взять на заметку ;)
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.