Закуски из рыбы и морепродуктов, пошаговые рецепты от Простоквашино
Осетр фаршированный
Основные ингредиенты (на 10 порций):
Сливочное масло 600 граммов
Соль 5 граммов
Перец 5 граммов
Желатин 30 граммов
Масло подсолнечное 100 граммов
Зелень 300 граммов
Лимон 100 граммов
Маслины 70 граммов
Осетр 5 килограммов
Фарш рыбный 3 килограмма
Салат микс 200 граммов
Черри 150 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Фарш может состоять из любой рыбы, которая вам больше нравиться.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Берем осетра охлажденного. Моем. Затем ошпариваем в кипятке пару секунд. Аккуратно по хребту и по бокам удаляем жучки не повредив кожу. Затем железной щеткой счищаем чишую и моем из внутри. Ножом аккуратно по хребту вырезаем косточки.

Шаг 2

Затем крутим фарш. Добавляем в него желатин, соль, перец и др. специи по вкусу. Фаршируем его.

Шаг 3

Обматываем по кругу бечевкой и запекаем при температуре 160 градусов, минут 30. Охлаждаем естественным способом. Украшаем сливочным маслом, овощами и лимоном. ВуаЛя - блюдо готово.

Шаг 1

Берем осетра охлажденного. Моем. Затем ошпариваем в кипятке пару секунд. Аккуратно по хребту и по бокам удаляем жучки не повредив кожу. Затем железной щеткой счищаем чишую и моем из внутри. Ножом аккуратно по хребту вырезаем косточки.

Шаг 2

Затем крутим фарш. Добавляем в него желатин, соль, перец и др. специи по вкусу. Фаршируем его.

Шаг 3

Обматываем по кругу бечевкой и запекаем при температуре 160 градусов, минут 30. Охлаждаем естественным способом. Украшаем сливочным маслом, овощами и лимоном. ВуаЛя - блюдо готово.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.