Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
| Основные ингредиенты (на 5 порций): | |
|---|---|
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Сухари панировочные | 100 граммов |
| Яйца куриные | 2 штуки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Соль, сахар | 1 по вкусу |
| Свежая лососевая рыба (семга, форель, кижуч и т.д.) | 300 граммов |
| Рис круглозернистый | 1 стакан |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Лист нори | 3 штуки |
Похожие рецепты:
Распечатать
Второе название этого блюда - "Верблюды". Его придумал ребенок, который в принципе не признает рис, уплетая эти котлетки за обе щеки. И в самом деле чем-то похож на верблюдов.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Рис нужно брать именно круглозернистый. Рыба у меня была форель, но, думаю, любая красная рыба не испортит это блюдо!
Шаг 2
Рис промыть в холодной воде 3 раза, залить водой 1:2 и отварить до полной готовности.
Шаг 3
Сырую красную рыбу порезать на "квадратики" со стороной примерно 1,5-2 см, добавить ее в рис. Туда же разбить 2 яйца, добавить соль, сахар по вкусу, влить по 1 столовой ложке рисового уксуса и соевого соуса. Аккуратно перемешать.
Шаг 4
Влажными руками сформировать колбаски, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Так как перевернуть такие длинные колбаски на сковороде - дело непростое - можно сразу формировать маленькие цилиндрики, размером с обычный ролл.
Шаг 5
Лист нори порезать на полоски шириной 2 см.
Шаг 6
Обжаренные колбаски нарезать на роллы по 5-6 см или взять целиком маленькие котлетки. Смочить пальцы рисовым уксусом и аккуратно обернуть наши "не роллы". Можно украсить икрой или прочими вкусностями, которые найдутся в холодильнике. Приятного аппетита!
Шаг 1
Рис нужно брать именно круглозернистый. Рыба у меня была форель, но, думаю, любая красная рыба не испортит это блюдо!
Шаг 2
Рис промыть в холодной воде 3 раза, залить водой 1:2 и отварить до полной готовности.
Шаг 3
Сырую красную рыбу порезать на "квадратики" со стороной примерно 1,5-2 см, добавить ее в рис. Туда же разбить 2 яйца, добавить соль, сахар по вкусу, влить по 1 столовой ложке рисового уксуса и соевого соуса. Аккуратно перемешать.
Шаг 4
Влажными руками сформировать колбаски, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Так как перевернуть такие длинные колбаски на сковороде - дело непростое - можно сразу формировать маленькие цилиндрики, размером с обычный ролл.
Шаг 5
Лист нори порезать на полоски шириной 2 см.
Шаг 6
Обжаренные колбаски нарезать на роллы по 5-6 см или взять целиком маленькие котлетки. Смочить пальцы рисовым уксусом и аккуратно обернуть наши "не роллы". Можно украсить икрой или прочими вкусностями, которые найдутся в холодильнике. Приятного аппетита!