• активировать код
Рецепты овощных блюд, 75 рецептов вторых блюд из овощей
Молодые овощи со сливочным соусом
От 250 до 350 рублей
Основные ингредиенты (на 4 порции):
Масло сливочное «Деревенские секреты» жирностью 82% 2 столовые ложки
Небольшой кочан молодой капусты (или ½ большого кочана) 1 штука
Стебель молодого лука-порея (белая часть и 3–4 см зеленой) 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец черный молотый по вкусу
Зеленый горошек 1 стакан
Картофель (лучше молодой) 4 штуки
Сливки «Простоквашино» 20% 300 миллилитров
Сыр «фетаки» 70 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Вы можете готовить это блюдо из других молодых овощей по сезону: моркови, кабачков, цветной капусты и брокколи, сладких перцев и сладкого картофеля. Главное – соблюдайте последовательность закладки – сначала кладите те овощи, которые дольше готовятся.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Молодой картофель вымойте щеткой, при желании поскоблите, но не очищайте ножом. Нарежьте дольками толщиной 1,5 см. Нашинкуйте капусту на квадраты со стороной 3 см, удалив кочерыжку.

Шаг 3

Порей разрежьте вдоль пополам, промойте от песка, нарежьте очень тонкими полукольцами.

Шаг 4

Разогрейте масло в большом сотейнике с толстым дном. На небольшом огне обжарьте порей, часто помешивая, до мягкости, 5 мин. Добавьте картошку, перемешайте, увеличьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 15 мин., периодически перемешивая.

Шаг 5

Чеснок пропустите через пресс, добавьте к картошке вместе с капустой и горошком. Посолите, поперчите, влейте 0,5 стакана воды и потушите под крышкой 5 мин.

Шаг 6

Смешайте сливки с размятым вилкой сыром до однородности. Влейте в овощи сливочную смесь и готовьте без крышки, помешивая, 5 мин. По желанию еще поперчите.

Шаг 7

Блюдо готово!

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Молодой картофель вымойте щеткой, при желании поскоблите, но не очищайте ножом. Нарежьте дольками толщиной 1,5 см. Нашинкуйте капусту на квадраты со стороной 3 см, удалив кочерыжку.

Шаг 3

Порей разрежьте вдоль пополам, промойте от песка, нарежьте очень тонкими полукольцами.

Шаг 4

Разогрейте масло в большом сотейнике с толстым дном. На небольшом огне обжарьте порей, часто помешивая, до мягкости, 5 мин. Добавьте картошку, перемешайте, увеличьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 15 мин., периодически перемешивая.

Шаг 5

Чеснок пропустите через пресс, добавьте к картошке вместе с капустой и горошком. Посолите, поперчите, влейте 0,5 стакана воды и потушите под крышкой 5 мин.

Шаг 6

Смешайте сливки с размятым вилкой сыром до однородности. Влейте в овощи сливочную смесь и готовьте без крышки, помешивая, 5 мин. По желанию еще поперчите.

Шаг 7

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Иван - 16-09-2014 в 17:33
класс
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!