Закуски из творога, 81 творожных закусок от Простоквашино
Мини-запеканки с сыром
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Творог «Простоквашино» 9% 500 граммов
Яйцо 4 штуки
Сыр твердый 100 граммов
Лук зеленый 1 пучок
Кинза 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Кайенский перец 0.5 чайной ложки
Паприка 1 чайная ложка
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% 2 столовые ложки
Сухари панировочные 50 граммов
Желток 1 штука
Сметана «Простоквашино» жирностью 20% 2 столовые ложки
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Такие мини-запеканки особенно хорошо подавать теплыми с самым простым зеленым салатом из микса разных листьев, заправленным оливковым маслом с лимонным соком.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Мини-запеканки с сыром. Шаг 1
Шаг 2

Творог протрите через мелкое сито. Сыр натрите на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко порубите. Яйца разделите на белки и желтки.

Мини-запеканки с сыром. Шаг 2
Шаг 3

Смешайте творог с сыром и зеленью, добавьте растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку.

Мини-запеканки с сыром. Шаг 3
Шаг 4

Белки взбейте с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, добавьте в творожную массу.

Мини-запеканки с сыром. Шаг 4
Шаг 5

Формочки для суфле смажьте маслом и обсыпьте сухарями или манкой. Выложите в них творожно-сырную массу, смажьте верх взбитым со сметаной и щепоткой соли желтком и выпекайте в разогретой до 200 ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин.

Мини-запеканки с сыром. Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Мини-запеканки с сыром. Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Творог протрите через мелкое сито. Сыр натрите на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко порубите. Яйца разделите на белки и желтки.

Шаг 3

Смешайте творог с сыром и зеленью, добавьте растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку.

Шаг 4

Белки взбейте с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, добавьте в творожную массу.

Шаг 5

Формочки для суфле смажьте маслом и обсыпьте сухарями или манкой. Выложите в них творожно-сырную массу, смажьте верх взбитым со сметаной и щепоткой соли желтком и выпекайте в разогретой до 200 ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин.

Шаг 6

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Наталья
Наталья - 09-07-2017 в 18:45
Никогда не делала творожную запеканку с сыром, а зря. Очень вкусно!
Ответить
Пользователь
Пользователь - 14-03-2017 в 00:27
Не смотря на то, что это закуска, но идет и пир и в мир. Советую)
Ответить
 Алёна
Алёна - 10-03-2017 в 21:44
Чудесно! Семье понравилось
Ответить
 Наталья
Наталья - 08-02-2017 в 12:05
Здорово. Отлично подойдет на завтрак. С вечера все смешал, оставил в холодильнике. А утром быстро в духовку и завтрак готов.
Ответить
Виноградова Светлана
Вкусно, быстро и недорого.Вместо кинзы - укроп и базилик.
Ответить
 Елена
Елена - 09-01-2017 в 00:20
Спасибо за рецепт. Правда, перец не добавляла. Зато кинза задаёт хороший тон блюду, как и чеснок.
Ответить
Мурашова Маргарита
Я попробовала приготовить))Быстро и удобно )) не сладкий завтрак утром))
Ответить
 Татьяна
Татьяна - 25-12-2016 в 22:35
Необычно. Подойдет как на завтрак, так и на ужин.
Ответить
Бастрыгина Наталья
Но попробовать,по отзывам-вкусно)
Ответить
 Вера
Вера - 24-12-2016 в 13:35
Все хорошо и довольно просто, но последнее время почему-то попадают яйца, которые не взибваются до необходимого состояния. В этом случае запеканка получается немного суховата.
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.