Закуски из мяса, 55 мясных закусок с фото от Простоквашино

Мясо отварное под хреном с молочным соусом

> К списку "Закуски из мяса, 55 мясных закусок с фото от Простоквашино"
Мясо отварное под хреном с молочным соусом
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Молоко 350 миллилитров
Сметана 150 граммов
Масло сливочное 82% 20 граммов
Сахар 10 граммов
Соль по вкусу
Мука 50 граммов
Луковица 2 штуки
Черный перец горошком по вкусу
Мякоть телятины 1 килограмм
Домашний хрен 5 столовых ложек
Все похожие рецепты
Распечатать

Каждый день думаете, чем порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин? Специально для участников Клуба «Наше Простоквашино» популярный кулинарный журнал «Гастрономъ» подготовил рецепты вкуснейших блюд! Среди них вы найдете как простые идеи для завтрака из традиционных молочных продуктов, так и блюда для семейного торжества!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Мясо положите в кастрюлю, залейте кипящей водой. Добавьте 1 целую очищенную луковицу, соль и перец. Варите на среднем огне до мягкости, 1 ч.

Шаг 2

Для молочного соуса муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Влейте тонкой струйкой молоко, все время помешивая муку. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, прогрейте 1 мин. Снимите с огня и соедините со сметаной.

Шаг 3

Оставшуюся луковицу обдайте кипятком, нарежьте полукольцами. Достаньте мясо из бульона, нарежьте его небольшими кусочками. Переложите мясо и лук на сковороду в соус и на самом слабом огне прогревайте 10 мин., помешивая.

Шаг 4

На отдельной сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте хрен и, помешивая, прогрейте смесь, 2 мин. Перелейте содержимое сковороды к мясу, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного остыть. Подавайте теплым с деревенским хлебом.

Шаг 1

Мясо положите в кастрюлю, залейте кипящей водой. Добавьте 1 целую очищенную луковицу, соль и перец. Варите на среднем огне до мягкости, 1 ч.

Шаг 2

Для молочного соуса муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Влейте тонкой струйкой молоко, все время помешивая муку. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, прогрейте 1 мин. Снимите с огня и соедините со сметаной.

Шаг 3

Оставшуюся луковицу обдайте кипятком, нарежьте полукольцами. Достаньте мясо из бульона, нарежьте его небольшими кусочками. Переложите мясо и лук на сковороду в соус и на самом слабом огне прогревайте 10 мин., помешивая.

Шаг 4

На отдельной сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте хрен и, помешивая, прогрейте смесь, 2 мин. Перелейте содержимое сковороды к мясу, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного остыть. Подавайте теплым с деревенским хлебом.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.