Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Мамины котлетки с овощами
Основные ингредиенты (на 4 порции):
Фарш говядина со свининой 500 граммов
Луковица 1 штука
Картофелина 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 2 штуки
Сухой белый хлеб 300 миллилитров
Молоко 150 миллилитров
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль 1 по вкусу
Молотый черный перец 1 по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Масло нужно держать в морозилке, доставать непосредственно перед добавлением в фарш.
Мамины котлетки с овощами. Шаг 1
Шаг 2
Замачиваем хлеб в молоке, отставляем в сторону.
Мамины котлетки с овощами. Шаг 2
Шаг 3
Измельчаем в блендере овощи: лук, картофель, морковь. Чеснок трём на мелкой тёрке или давим прессом.
Мамины котлетки с овощами. Шаг 3
Шаг 4
В фарш разбиваем яйца, добавляем измельчённые овощи, размятый хлеб, соль, перец.
Мамины котлетки с овощами. Шаг 4
Шаг 5
В хорошо размешанный фарш трём замороженное масло. Отбиваем фарш, формируем котлетки.
Мамины котлетки с овощами. Шаг 5
Шаг 6
Обваленные в муке котлеты обжариваем на хорошо разогретом растительном масле, на медленном огне 10 минут без крышки, переворачиваем и жарим с другой стороны 10 минут под крышкой.
Мамины котлетки с овощами. Шаг 6
Шаг 1
Масло нужно держать в морозилке, доставать непосредственно перед добавлением в фарш.
Шаг 2
Замачиваем хлеб в молоке, отставляем в сторону.
Шаг 3
Измельчаем в блендере овощи: лук, картофель, морковь. Чеснок трём на мелкой тёрке или давим прессом.
Шаг 4
В фарш разбиваем яйца, добавляем измельчённые овощи, размятый хлеб, соль, перец.
Шаг 5
В хорошо размешанный фарш трём замороженное масло. Отбиваем фарш, формируем котлетки.
Шаг 6
Обваленные в муке котлеты обжариваем на хорошо разогретом растительном масле, на медленном огне 10 минут без крышки, переворачиваем и жарим с другой стороны 10 минут под крышкой.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Ольга
Ольга - 22-05-2016 в 10:14
Я тоже добавляю овощи в фарш, но я их тру на терке, тогда овощи лучше видно и добавляю зелень(мелко нарезанную).
Ответить
 Евгения
Евгения - 19-05-2016 в 20:04
Моё самое любимое блюдо. С пюре и удачными помидорами
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.