Сладкие пироги и пирожки, рецепты приготовления сладких пирогов
Малиновая шарлотка
> К списку "Сладкие пироги и пирожки, рецепты приготовления сладких пирогов"
| Основные ингредиенты (на 8 порций): | |
|---|---|
| Сливочное масло «Деревенские секреты» жирностью 82% (для смазывания) | по вкусу |
| Тертые сухари для присыпки | по вкусу |
| Мука | 160 граммов |
| Яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 200 граммов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Малина | 3 стакана |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 20% | 250 граммов |
Похожие рецепты:
Распечатать
Шарлотку можно делать с любыми фруктами и ягодами (если не слишком сочные, можно их не смешивать с крахмалом). Главный принцип шарлотки – не жалейте фруктов! В тот момент, когда вам кажется, что вы нарезали слишком много яблок/груш/слив/абрикосов – добавьте еще несколько штук. В готовой шарлотке фруктов всегда не хватает.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Влейте на дно формы немного теста, чтобы оно только покрыло дно. Всыпьте малину ровным слоем. Залейте оставшимся тестом. Выпекайте шарлотку в разогретой до 170 °С духовке 40–50 мин. Полностью остудите.
Шаг 2
Блюдо готово!
Шаг 3
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 4
Яйца при помощи миксера взбейте в густую пену, постепенно подсыпая сахар, 10 мин. Затем добавьте сметану, взбейте еще раз до полной однородности.
Шаг 5
Муку просейте вместе с разрыхлителем, порциями добавьте в тесто (лучше всего еще раз просеивая). Разотрите тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Щедро смажьте форму сливочным маслом, присыпьте сухарями, лишнее стряхните. Посыпьте малину крахмалом через ситечко, потрясите миску, чтобы ягоды покрылись крахмалом со всех сторон.
Шаг 1
Влейте на дно формы немного теста, чтобы оно только покрыло дно. Всыпьте малину ровным слоем. Залейте оставшимся тестом. Выпекайте шарлотку в разогретой до 170 °С духовке 40–50 мин. Полностью остудите.
Шаг 2
Блюдо готово!
Шаг 3
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 4
Яйца при помощи миксера взбейте в густую пену, постепенно подсыпая сахар, 10 мин. Затем добавьте сметану, взбейте еще раз до полной однородности.
Шаг 5
Муку просейте вместе с разрыхлителем, порциями добавьте в тесто (лучше всего еще раз просеивая). Разотрите тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Щедро смажьте форму сливочным маслом, присыпьте сухарями, лишнее стряхните. Посыпьте малину крахмалом через ситечко, потрясите миску, чтобы ягоды покрылись крахмалом со всех сторон.