Рецепты супов из птицы, 21 рецепт от Простоквашино
Куриный суп с грибами, на сливках
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Сливки 300 миллилитров
Масло сливочное 82% 60 граммов
Соль по вкусу
Веточка тимьяна 1 штука
Свежемолотый черный перец по вкусу
Мука 2 столовые ложки
Небольшая курица 1 штука
Шампиньоны 500 граммов
Большая морковка 1 штука
Крупная луковица 1 штука
Смесь перцев горошком 1 чайная ложка
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Каждый день думаете, чем порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин? Специально для участников Клуба «Наше Простоквашино» популярный кулинарный журнал «Гастрономъ» подготовил рецепты вкуснейших блюд! Среди них вы найдете как простые идеи для завтрака из традиционных молочных продуктов, так и блюда для семейного торжества!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Нарежьте небольшими кусочками грибы, обжарьте и добавьте в суп.

Шаг 1
Шаг 2

Влейте получившуюся заправку в кипящий бульон, перемешайте, готовьте 5 мин. Влейте сливки, снимите с огня, приправьте солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите по куску курицы и подавайте.

Шаг 2
Шаг 3

Удалите у курицы лишний жир. Положите курицу в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной питьевой воды, доведите на сильном огне до кипения, посолите, снимите пену. Уменьшите огонь до слабого.

Шаг 3
Шаг 4

Разрежьте морковь на пластины, пропеките на сухой сковородке до темных подпалин, положите в кастрюлю с курицей вместе с тимьяном и перцем горошком, варите 1 ч 20 мин. Выньте курицу, бульон процедите и поставьте на слабый огонь. Курицу разделите на порционные куски.

Шаг 4
Шаг 5

Обжарьте мелко нарезанный лук в сливочном масле до мягкости. Посыпьте мукой, обжаривайте, помешивая, 5 мин. Влейте 2 половника бульона и варите, помешивая, до загустения (без комочков) 5 мин.

Шаг 5
Шаг 1

Нарежьте небольшими кусочками грибы, обжарьте и добавьте в суп.

Шаг 2

Влейте получившуюся заправку в кипящий бульон, перемешайте, готовьте 5 мин. Влейте сливки, снимите с огня, приправьте солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите по куску курицы и подавайте.

Шаг 3

Удалите у курицы лишний жир. Положите курицу в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной питьевой воды, доведите на сильном огне до кипения, посолите, снимите пену. Уменьшите огонь до слабого.

Шаг 4

Разрежьте морковь на пластины, пропеките на сухой сковородке до темных подпалин, положите в кастрюлю с курицей вместе с тимьяном и перцем горошком, варите 1 ч 20 мин. Выньте курицу, бульон процедите и поставьте на слабый огонь. Курицу разделите на порционные куски.

Шаг 5

Обжарьте мелко нарезанный лук в сливочном масле до мягкости. Посыпьте мукой, обжаривайте, помешивая, 5 мин. Влейте 2 половника бульона и варите, помешивая, до загустения (без комочков) 5 мин.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Катнова Любовь
Катнова Любовь - 21-06-2014 в 20:54
очень вкусный суп!
Ответить
Романова Тамара
Романова Тамара - 13-09-2013 в 17:59
а я еще и промалываю все в блендере!!!
Ответить
 Елена
Елена - 06-09-2013 в 17:28
Хороший рецепт, только я морковку режу кубиками - у меня так любят
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.