Вторые блюда из птицы, 241 рецепт приготовления от Простоквашино
Котлеты куриные рубленые с грибами
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Сметана 3 столовые ложки
Масло сливочное 72,5% 180 граммов
Перец молотый 2 чайные ложки
Соль 2 чайные ложки
Яйца 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Масло подсолнечное 150 граммов
Сухари панировочные 200 граммов
Грибы 500 граммов
Филе куриное 500 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Масло режем на небольшие кубики.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 1
Шаг 2
Насыпаем в миску панировочные сухари.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 2
Шаг 3
Смачиваем руки водой, чтоб не прилипал фарш к рукам. На ладони распределяем небольшое количество фарша.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 3
Шаг 4
Сверху кладем грибы и кусочек масла.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 4
Шаг 5
Заворачиваем нашу котлету.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 5
Шаг 6
Должны получиться вот такие заготовки.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 6
Шаг 7
Теперь обмакиваем котлету в яйцо.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 7
Шаг 8
Затем в сухарях. И так по 2 раза.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 8
Шаг 9
Наливаем на раскалённую сковороду подсолнечное масло и опускаем наши котлеты. Желательно, чтоб масло накрывало котлеты на половину.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 9
Шаг 10
По готовности переворачиваем котлеты.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 10
Шаг 11
Снимаем с огня и подаем с зеленью. Приятного аппетита!!!
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 11
Шаг 12
Для начала приготовим начинку для наших котлет. Нарезаем репчатый лук полукольцами.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 12
Шаг 13
Нагреваем сковороду и растапливаем 50 грамм сливочного масла.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 13
Шаг 14
Слегка обжариваем лук.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 14
Шаг 15
Добавляем грибы.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 15
Шаг 16
Через некоторое время, после того как выкипит лишняя вода солим, перчим и добавляем сметану.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 16
Шаг 17
Держим на огне пока не выйдет лишняя жидкость. Постоянно помешиваем, чтоб не пригорело.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 17
Шаг 18
Теперь займемся фаршем. Мелко нарезаем куриное филе.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 18
Шаг 19
Солим и перчим.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 19
Шаг 20
Тщательно перемешиваем. Фарш готов.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 20
Шаг 21
Яйца разбиваем в миску.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 21
Шаг 22
Взбиваем венчиком.
Котлеты куриные рубленые с грибами. Шаг 22
Шаг 1
Масло режем на небольшие кубики.
Шаг 2
Насыпаем в миску панировочные сухари.
Шаг 3
Смачиваем руки водой, чтоб не прилипал фарш к рукам. На ладони распределяем небольшое количество фарша.
Шаг 4
Сверху кладем грибы и кусочек масла.
Шаг 5
Заворачиваем нашу котлету.
Шаг 6
Должны получиться вот такие заготовки.
Шаг 7
Теперь обмакиваем котлету в яйцо.
Шаг 8
Затем в сухарях. И так по 2 раза.
Шаг 9
Наливаем на раскалённую сковороду подсолнечное масло и опускаем наши котлеты. Желательно, чтоб масло накрывало котлеты на половину.
Шаг 10
По готовности переворачиваем котлеты.
Шаг 11
Снимаем с огня и подаем с зеленью. Приятного аппетита!!!
Шаг 12
Для начала приготовим начинку для наших котлет. Нарезаем репчатый лук полукольцами.
Шаг 13
Нагреваем сковороду и растапливаем 50 грамм сливочного масла.
Шаг 14
Слегка обжариваем лук.
Шаг 15
Добавляем грибы.
Шаг 16
Через некоторое время, после того как выкипит лишняя вода солим, перчим и добавляем сметану.
Шаг 17
Держим на огне пока не выйдет лишняя жидкость. Постоянно помешиваем, чтоб не пригорело.
Шаг 18
Теперь займемся фаршем. Мелко нарезаем куриное филе.
Шаг 19
Солим и перчим.
Шаг 20
Тщательно перемешиваем. Фарш готов.
Шаг 21
Яйца разбиваем в миску.
Шаг 22
Взбиваем венчиком.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.