Рецепты конфет, как приготовить конфеты в домашних условиях
Яблочная пастила
> К списку "Рецепты конфет, как приготовить конфеты в домашних условиях"
| Основные ингредиенты (на 10 порций): | |
|---|---|
| Сахар | 400 граммов |
| Яичный белок | 3 штуки |
| Яблоки кислые | 1.8 килограмма |
Похожие рецепты:
Распечатать
Запекайте яблоки в кожуре. Тогда ваше пюре не окислится и останется светлым, а пастила приобретет более приятный цвет. К тому же вы сохраните максимальное количество сырья, когда будете протирать яблоки через сито.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Удалите из яблок сердцевину на нарежьте их четвертинками. Запеките яблоки в духовке до мягкости, 15–20 мин. при 180°С.
Шаг 3
Печеные яблоки протрите через сито. Взбейте миксером яблочное пюре с сахаром, 10 мин. Добавьте белки, взбивайте еще 10 мин. Четверть полученного пюре уберите в холодильник.
Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки и разложите оставшееся пюре слоем толщиной не более 1 см. Выпекайте в духовке 6 часов при температуре 80°С.
Шаг 5
Готовые пласты разрежьте на одинаковые куски. Половину смажьте оставшимся яблочным пюре, сверху накройте остальными пластами. Выложите получившиеся брикеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекайте еще 3 ч при 70°С.
Шаг 6
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Удалите из яблок сердцевину на нарежьте их четвертинками. Запеките яблоки в духовке до мягкости, 15–20 мин. при 180°С.
Шаг 3
Печеные яблоки протрите через сито. Взбейте миксером яблочное пюре с сахаром, 10 мин. Добавьте белки, взбивайте еще 10 мин. Четверть полученного пюре уберите в холодильник.
Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки и разложите оставшееся пюре слоем толщиной не более 1 см. Выпекайте в духовке 6 часов при температуре 80°С.
Шаг 5
Готовые пласты разрежьте на одинаковые куски. Половину смажьте оставшимся яблочным пюре, сверху накройте остальными пластами. Выложите получившиеся брикеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекайте еще 3 ч при 70°С.
Шаг 6
Блюдо готово!
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
С яйцом Не пробовала делать, стоит взять на заметку
Ответить
Добавить комментарий
Спасибо за рецепт ! Из какого сорта яблок получилась самая вкусная пастила (по вашему мнению) ?
Ответить
Добавить комментарий
не подозревала о таком рецепте!
Ответить
Добавить комментарий
Очень вкусно к чаю!
Ответить
Добавить комментарий
Интересный рецепт!
Ответить
Добавить комментарий
Интересный рецепт!
Ответить
Добавить комментарий
Спасибо за рецепт! Давно собираюсь приготовить такую пастилу.
Ответить
Добавить комментарий
Отличный рецепт стоит потрудиться
Ответить
Добавить комментарий
Времени много потребуется, а так вкусно.
Ответить
Добавить комментарий
похоже на Белевскую пастилу?
Ответить
Добавить комментарий
Загрузка