Рецепты овощных блюд, 75 рецептов вторых блюд из овощей
Грибные котлеты с творожной начинкой
Основные ингредиенты (на 5 порций):
Рис 0.3 стакана
Шампиньоны 300 граммов
Зелень по вкусу
Яйцо 2 штуки
Мягкий творог «Простоквашино» жирностью 0% 150 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Грибные котлеты можно приготовить и из свежих, и из сушеных грибов. Они получаются очень вкусными, но при этом не слишком калорийными. Если добавить в котлеты творог, блюдо станет более нежным и сочным, а если смешать грибной фарш с мясным, получится сытным. 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Грибные котлеты с творожной начинкой. Шаг 1
Шаг 2

Измельчите шампиньоны и сложите их в сотейник. Немного посолите, добавьте воды и варите до готовности 10-15 минут.

Грибные котлеты с творожной начинкой. Шаг 2
Шаг 3

Зелень измельчите, она будет использована для начинки.

Грибные котлеты с творожной начинкой. Шаг 3
Шаг 4

Творог выложите в миску и смешайте с зеленью, немного подсолите.

Грибные котлеты с творожной начинкой. Шаг 4
Шаг 5

Шампиньоны достаньте из сотейника. В оставшийся грибной бульон выложите рис и готовьте до полной готовности 10-15 минут.

Грибные котлеты с творожной начинкой. Шаг 5
Шаг 6

Готовый рис смешайте с грибами. Яйце перемешайте в отдельной ёмкости. Сформируйте ложкой половину котлеты, выложите немного творога в середину и накройте второй половиной котлеты. Обмакните котлету в яйце и выпекайте до готовности. Не делайте котлеты слишком большими, иначе они могут распасться в процессе приготовления.

Грибные котлеты с творожной начинкой. Шаг 6
Шаг 7

Котлеты готовы! Подавайте их с запеченными овощами.

Грибные котлеты с творожной начинкой. Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Измельчите шампиньоны и сложите их в сотейник. Немного посолите, добавьте воды и варите до готовности 10-15 минут.

Шаг 3

Зелень измельчите, она будет использована для начинки.

Шаг 4

Творог выложите в миску и смешайте с зеленью, немного подсолите.

Шаг 5

Шампиньоны достаньте из сотейника. В оставшийся грибной бульон выложите рис и готовьте до полной готовности 10-15 минут.

Шаг 6

Готовый рис смешайте с грибами. Яйце перемешайте в отдельной ёмкости. Сформируйте ложкой половину котлеты, выложите немного творога в середину и накройте второй половиной котлеты. Обмакните котлету в яйце и выпекайте до готовности. Не делайте котлеты слишком большими, иначе они могут распасться в процессе приготовления.

Шаг 7

Котлеты готовы! Подавайте их с запеченными овощами.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Екатерина
Екатерина - 01-10-2016 в 14:15
Обожаю творог и грибы по отдельности, но вот объединить их никогда не додумывалась) Обязательно попробую, наверняка станет любимым блюдом!
Ответить
 Татьяна
Татьяна - 17-08-2016 в 18:12
Люблю грибы. Попробуем )
Ответить
Костоусова Олеся
Костоусова Олеся - 18-08-2016 в 19:09
Грибы с творогом!!! Что-то новенькое!!
Ответить
 Антонина
Антонина - 20-08-2016 в 15:17
Люблю необычные сочетания, надо будет попробовать.
Ответить
 Антонина
Антонина - 20-08-2016 в 15:13
Люблю необычные сочетания, надо будет попробовать.
Ответить
Семенова Дарья
Семенова Дарья - 14-08-2016 в 00:42
грибочки как раз пошли в лесу
Ответить
Мамедова Гульмира
Мамедова Гульмира - 14-08-2016 в 15:39
обожаю грибы, вот рецептик и кстати
Ответить
Надеева Людмила
Надеева Людмила - 12-08-2016 в 13:31
С успехом заменяется на лесные грибы. Лучше молодые , хрустящие. Вкусно.
Ответить
Ткаченко Инна
Ткаченко Инна - 31-07-2016 в 20:36
Рис можно гречкой заменить. Вкус грибов заиграет ))))
Ответить
 Павел
Павел - 24-07-2016 в 21:57
отличный рецепт, всем рекомендую!
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.