Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
"Ежики" в сметане
> К списку "Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд"
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Мясо говядины | 500 граммов |
| Рис длиннозерный | 200 граммов |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 15% | 1 стакан |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Соль, перец черный молотый | 1 по вкусу |
| Кетчуп томатный | 3 столовые ложки |
| Вода | 700 миллилитров |
| Яйцо куриное | 1 штука |
Похожие рецепты:
Распечатать
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовить ингредиенты
Шаг 2
Мясо пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить.
Шаг 3
Лук мелко порубить, обжарить.
Шаг 4
Рис промыть. Добавить к мясу рис, лук, яйцо.
Шаг 5
Все перемешать.
Шаг 6
Из полученного фарша сформировать шарики, уложить в сковороду и залить соусом.
Соус: 700 мл.воды, 3 ст.ложки кетчупа и 3 ст.ложки сметаны.
Шаг 7
Поставить на огонь, довести до кипения, на медленном огне тушить до готовности.
Шаг 1
Подготовить ингредиенты
Шаг 2
Мясо пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить.
Шаг 3
Лук мелко порубить, обжарить.
Шаг 4
Рис промыть. Добавить к мясу рис, лук, яйцо.
Шаг 5
Все перемешать.
Шаг 6
Из полученного фарша сформировать шарики, уложить в сковороду и залить соусом.
Соус: 700 мл.воды, 3 ст.ложки кетчупа и 3 ст.ложки сметаны.
Шаг 7
Поставить на огонь, довести до кипения, на медленном огне тушить до готовности.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
"Ёжики" - это разновидность тефтелей.В фарш добавляется именно сырой рис (а не вареный).При приготовлении рисинки развариваются и торчат в разные стороны, как иголки у ёжика - отсюда и название. Я для "ёжиков" использую сборный фарш свинина+курятина.Для соуса мелко нарезанный лук обжариваю на масле,затем добавляю томатную пасту,сметану и воду.Можно добавить немного муки для загустения (если используется кетчуп,то муку не надо,т.к. в нём итак крахмал есть).Ну и,конечно,пряности по вкусу. Спасибо за рецепт!!!
Ответить
Добавить комментарий
Очень вкусно! Лук обжариваю вместе с морковью, вместо кетчупа кладу томатную пасту и готовлю в мультиварке.
Ответить
Добавить комментарий
это же тефтели.
Ответить
Добавить комментарий
Сытное блюдо, только говядину заменила на свинину.
Ответить
Добавить комментарий
Один раз приготовила, теперь муж постоянно просит.
Ответить
Добавить комментарий
Вкусно. Вместо кетчупа я положила томатную пасту, всем понравилось больше.
Ответить
Добавить комментарий
Попробовал! Вкусно
Ответить
Добавить комментарий
выглядит аппетитно!!!
Ответить
Добавить комментарий
Можно запечь в духовке, тоже очень вкусно получается
Ответить
Добавить комментарий
Дочка очень любит, правда мы их обычно тефтелями именуем))
Ответить
Добавить комментарий
Загрузка