Вторые блюда из птицы, 241 рецепт приготовления от Простоквашино
Домашние куриные котлетки
> К списку "Вторые блюда из птицы, 241 рецепт приготовления от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 7 порций): | |
|---|---|
| Сметана «Простоквашино» жирностью 15% | 1 столовая ложка |
| Куриное мясо | 1 килограмм |
| Жир куриный | 200 граммов |
| Панировочная смесь | 300 граммов |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Морковь | 1 штука |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Мука пшеничная | 4 столовые ложки |
| Яйцо куриное | 1 штука |
| Сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
Похожие рецепты:
Распечатать
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Перекрутить на мясорубке: мясо куриное, жир куриный (если нет, то добавить сало свиное), морковь, лук.
Шаг 3
Смешать все в одной емкости: полученный фарш из пункта 2, яйцо, муку, соль, чеснок, сметану.
Шаг 4
Влажными руками сформировать небольшую котлетку.
Шаг 5
Обвалять в панировочной смеси с двух сторон.
Шаг 6
Должно получиться вот такая котлетка.
Шаг 7
Выложить на разогретую сковороду, поочередно выполняя шаги. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до золотистой корочки.
Шаг 8
Перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны, так же под крышкой.
Шаг 9
Котлеты можно употребить сразу или подождать пока остынут, положить в пакет и в морозилку. При необходимости вынуть нужное количество котлет, разморозить при комнатной температуре и разогреть на сковороде или микроволновке.
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Перекрутить на мясорубке: мясо куриное, жир куриный (если нет, то добавить сало свиное), морковь, лук.
Шаг 3
Смешать все в одной емкости: полученный фарш из пункта 2, яйцо, муку, соль, чеснок, сметану.
Шаг 4
Влажными руками сформировать небольшую котлетку.
Шаг 5
Обвалять в панировочной смеси с двух сторон.
Шаг 6
Должно получиться вот такая котлетка.
Шаг 7
Выложить на разогретую сковороду, поочередно выполняя шаги. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до золотистой корочки.
Шаг 8
Перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны, так же под крышкой.
Шаг 9
Котлеты можно употребить сразу или подождать пока остынут, положить в пакет и в морозилку. При необходимости вынуть нужное количество котлет, разморозить при комнатной температуре и разогреть на сковороде или микроволновке.