Рецепты сладкой выпечки в домашних условиях от Простоквашино
Черемуховые капкейки
Основные ингредиенты (на 5 порций):
Черемуховая мука 130 граммов
Яйца 2 штуки
Сахар для теста 1 стакан
Сметана «Простоквашино» жирностью 20% 1 стакан
Сода, гашеная уксусом 1 чайная ложка
Мука 1 стакан
Сироп от варенья 5 столовых ложек
Коньяк 2 столовые ложки
Сыр маскарпоне 250 граммов
Сахар для крема 1 стакан
Сливки 50 граммов
Мягкий творог «Простоквашино» 110 граммов
Шоколад для украшения 50 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Яйца растереть с сахаром
Черемуховые капкейки. Шаг 1
Шаг 2
Добавить сметану и хорошо перемешать
Черемуховые капкейки. Шаг 2
Шаг 3
Вмешать 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом или лимонной кислотой
Черемуховые капкейки. Шаг 3
Шаг 4
Добавить черемуховую муку
Черемуховые капкейки. Шаг 4
Шаг 5
Аккуратно всыпать пшеничную муку и перемешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны
Черемуховые капкейки. Шаг 5
Шаг 6
Разлить тесто по формочкам (заполняя их примерно до середины). Выпекать около 30 минут.
Черемуховые капкейки. Шаг 6
Шаг 7
Срезать с получившихся "кексов" верхушку
Черемуховые капкейки. Шаг 7
Шаг 8
Аккуратно ложкой вынуть мякоть (но не слишком много, чтобы оставался слой 7-10 мм).
Черемуховые капкейки. Шаг 8
Шаг 9
Смешать сироп от варенья и коньяк, пропитать этой массой опустошенные капкейки.
Черемуховые капкейки. Шаг 9
Шаг 10
Смешать маскарпоне, сахар, сливки
Черемуховые капкейки. Шаг 10
Шаг 11
Добавить мягкий творог Простоквашино (чтобы крем был менее жирным) и взбить блендером до растворения сахара
Черемуховые капкейки. Шаг 11
Шаг 12
Заполнить "кексики" кремом, формируя верхушку. Украсить шоколадкой.
Черемуховые капкейки. Шаг 12
Шаг 1
Яйца растереть с сахаром
Шаг 2
Добавить сметану и хорошо перемешать
Шаг 3
Вмешать 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом или лимонной кислотой
Шаг 4
Добавить черемуховую муку
Шаг 5
Аккуратно всыпать пшеничную муку и перемешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны
Шаг 6
Разлить тесто по формочкам (заполняя их примерно до середины). Выпекать около 30 минут.
Шаг 7
Срезать с получившихся "кексов" верхушку
Шаг 8
Аккуратно ложкой вынуть мякоть (но не слишком много, чтобы оставался слой 7-10 мм).
Шаг 9
Смешать сироп от варенья и коньяк, пропитать этой массой опустошенные капкейки.
Шаг 10
Смешать маскарпоне, сахар, сливки
Шаг 11
Добавить мягкий творог Простоквашино (чтобы крем был менее жирным) и взбить блендером до растворения сахара
Шаг 12
Заполнить "кексики" кремом, формируя верхушку. Украсить шоколадкой.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Станкова Анастасия
Не подскажите, где найти черемуховую муку и что это вообще такое заранее спасибо
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.