Вторые блюда из субпродуктов, 36 рецептов с фото от Простоквашино
Чахохбили из куриных потрошков
> К списку "Вторые блюда из субпродуктов, 36 рецептов с фото от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Кинза | 1 пучок |
| Куриная печень | 350 граммов |
| Хмели-сунели | 1 столовая ложка |
| Томаты в собственном соку | 450 граммов |
| Соль, свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Луковица | 2 штуки |
| Молотый перец чили | 0.5 чайной ложки |
| Куриные сердечки | 200 граммов |
| Красная луковица | 0.5 штуки |
Похожие рецепты:
Распечатать
Традиционно чахохбили готовят из курицы — разрубают тушку на кусочки и тушат не менее часа с грузинскими специями. Но взяв на вооружение идею такого быстрого блюда, вы с легкостью превратите будничный ужин в роскошное грузинское застолье, потратив при этом всего 25 минут!
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Лук нарежьте колечками, чеснок нарежьте крупно, кинзу – мелко.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с толстым дном, выложите томаты с соком, добавьте хмели-сунели, перец чили, закройте крышкой и тушите на среднем огне, 10 мин.
Шаг 4
В другой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности. Положите куриные сердечки и обжарьте в течение 10-12 мин. Добавьте куриную печенку и готовьте еще 5 мин.
Шаг 5
Добавьте в сковороду с потрохами тушеные томаты, перемешайте и готовьте 2-3 мин.
Шаг 6
Выложите чахохбили на тарелки, посыпьте кинзой и порезанным тонкими полукольцами красным луком.
Шаг 7
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Лук нарежьте колечками, чеснок нарежьте крупно, кинзу – мелко.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с толстым дном, выложите томаты с соком, добавьте хмели-сунели, перец чили, закройте крышкой и тушите на среднем огне, 10 мин.
Шаг 4
В другой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности. Положите куриные сердечки и обжарьте в течение 10-12 мин. Добавьте куриную печенку и готовьте еще 5 мин.
Шаг 5
Добавьте в сковороду с потрохами тушеные томаты, перемешайте и готовьте 2-3 мин.
Шаг 6
Выложите чахохбили на тарелки, посыпьте кинзой и порезанным тонкими полукольцами красным луком.
Шаг 7
Блюдо готово!
Если вы готовите чахохбили летом или осенью, возьмите вместо томатов в собственном соку помидоры, но они обязательно должны быть спелыми, мясистыми и очень свежими, словно их только что сняли с грядки.