• активировать код
Рецепты вкусных блюд на завтрак - 91 рецепт от Простоквашино
Быстрая гурьевская каша
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Молоко 400 миллилитров
Сливки 100 миллилитров
Лимонный сок 1 чайная ложка
Сахар 80 граммов
Соль по вкусу
Манка 80 граммов
Яйцо 3 штуки
Грецкий орех 50 граммов
Ваниль 1 стручок
Коричневый сахар 50 граммов
Ягоды 300 граммов
Абрикос или персик 3 штуки
Лист мяты по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Каждый день думаете, чем порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин? Специально для участников Клуба «Наше Простоквашино» популярный кулинарный журнал «Гастрономъ» подготовил рецепты вкуснейших блюд! Среди них вы найдете как простые идеи для завтрака из традиционных молочных продуктов, так и блюда для семейного торжества!

 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Извлеките семена ванили. Молоко вылейте в сотейник с толстым дном. Добавьте семена и стручок ванили. На среднем огне доведите до кипения. Выньте стручок. Всыпьте манку через крупное сито, энергично помешивая, и варите 1–2 мин. Снимите сотейник с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10–15 мин.

Шаг 2

В это время обжарьте орехи на сухой сковороде до появления характерного орехового аромата. Порубите.

Шаг 3

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки до устойчивой пены с 60–70 г сахара. Остальной сахар взбейте с белками, солью и лимонным соком до крепких пиков.

Шаг 4

Аккуратно, лучше силиконовой лопаткой, подмешайте к каше сначала желтки с орехами, а потом белки.

Шаг 5

Выкладывайте кашу слоями в круглую жаропрочную форму. Каждый слой поливайте сливками и пересыпайте ягодами, оставив немного для украшения блюда. Верхний слой посыпьте сахаром. Запекайте кашу при 180 °С 20–30 мин. Сверху украсьте ягодами, крупно нарезанными абрикосами и мятой. Подавайте горячей.

Шаг 1

Извлеките семена ванили. Молоко вылейте в сотейник с толстым дном. Добавьте семена и стручок ванили. На среднем огне доведите до кипения. Выньте стручок. Всыпьте манку через крупное сито, энергично помешивая, и варите 1–2 мин. Снимите сотейник с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10–15 мин.

Шаг 2

В это время обжарьте орехи на сухой сковороде до появления характерного орехового аромата. Порубите.

Шаг 3

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки до устойчивой пены с 60–70 г сахара. Остальной сахар взбейте с белками, солью и лимонным соком до крепких пиков.

Шаг 4

Аккуратно, лучше силиконовой лопаткой, подмешайте к каше сначала желтки с орехами, а потом белки.

Шаг 5

Выкладывайте кашу слоями в круглую жаропрочную форму. Каждый слой поливайте сливками и пересыпайте ягодами, оставив немного для украшения блюда. Верхний слой посыпьте сахаром. Запекайте кашу при 180 °С 20–30 мин. Сверху украсьте ягодами, крупно нарезанными абрикосами и мятой. Подавайте горячей.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Юлия - 25-05-2017 в 18:27
Супер, как запеканка получается!
Ответить
Гончаров Сергей - 12-05-2017 в 22:49
Такое бывает?
Ответить
Пользователь - 27-04-2017 в 19:27
И впрямь, хочется попробовать! Очень аппетитно!
Ответить
 Елена
Елена - 21-04-2017 в 00:34
А ягоды обязательно свежие, как на картинке? Разве не с изюмом и черносливом гурьевская готовится?
Ответить
Дмитрий - 11-03-2017 в 19:58
Очень вкусно !
Ответить
Касымская Александра
В первый раз о такой слышу! Интересно!
Ответить
 Елена
Елена - 05-07-2016 в 20:17
Гурьевская - моя любимая!
Ответить
 Ирина
Ирина - 22-06-2016 в 21:11
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Ответить
 Ирина
Ирина - 30-04-2016 в 11:34
очень красивая картинка с готовым блюдом!
Ответить
 Елена
Елена - 15-04-2015 в 07:53
ням-ням! очень интересно! обязательно попробую!
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!