Рецепты сладкой выпечки в домашних условиях от Простоквашино
Блинная запеканка
> К списку "Рецепты сладкой выпечки в домашних условиях от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 3 порции): | |
|---|---|
| Молоко «Простоквашино» жирностью 2,5% | 500 миллилитров |
| Кефир «Простоквашино» жирностью 3,2% | 500 миллилитров |
| Сливки «Простоквашино» 20% (для соуса) | 200 миллилитров |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 15% | 2 столовые ложки |
| Творог «Простоквашино» 5-9% | 220 граммов |
| Мука пшеничная в\с | 1.5 стакана |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Яйца куриные | 4 штуки |
| Ванилин (на кончике ножа) или ванильный сахар (1/2 ст.л.) | 2 грамма |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сода пищевая | 1 чайная ложка |
| Масло растительное (рафинированное) | 2 столовые ложки |
| Изюм | 30 граммов |
Похожие рецепты:
Распечатать
Блюдо получается очень сочным и ароматным.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Приготовить блины:
Теплый кефир, 2 яйца, 1 ст.л.сахара, соль и соду перемешать.
Всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Масса получится как густая сметана.
Довести 1 стакан молока до кипения. Помешивая, тоненькой струйкой влить в массу (так мы завариваем наше тесто). Если тесто получилось жидким, добавить немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавить растительное масло.
Перемешать и испечь блины. Блины получатся ажурные, но не тоненькие, что нам и нужно для запеканки.
Шаг 2
Для начинки необходимо замочить промытый изюм в кипятке на четверть часа. Смешать творог, изюм, сахар и ванильный сахар.
Шаг 3
Начинить блинчики.
Шаг 4
Уложить их в форму.
Шаг 5
Для заливки смешать 2 яйца, оставшееся молоко, сливки и сметану.
Молоко делает заливку нежной, сливки питательной, а сметана воздушной, но, если какого-то из ингредиентов нет в доме, то не обойдитесь и без него. Всё равно будет вкусно!
Выпекать 40 мин. при 200 градусах.
Шаг 6
Приятного Вам аппетита!
Шаг 1
Приготовить блины:
Теплый кефир, 2 яйца, 1 ст.л.сахара, соль и соду перемешать.
Всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Масса получится как густая сметана.
Довести 1 стакан молока до кипения. Помешивая, тоненькой струйкой влить в массу (так мы завариваем наше тесто). Если тесто получилось жидким, добавить немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавить растительное масло.
Перемешать и испечь блины. Блины получатся ажурные, но не тоненькие, что нам и нужно для запеканки.
Шаг 2
Для начинки необходимо замочить промытый изюм в кипятке на четверть часа. Смешать творог, изюм, сахар и ванильный сахар.
Шаг 3
Начинить блинчики.
Шаг 4
Уложить их в форму.
Шаг 5
Для заливки смешать 2 яйца, оставшееся молоко, сливки и сметану.
Молоко делает заливку нежной, сливки питательной, а сметана воздушной, но, если какого-то из ингредиентов нет в доме, то не обойдитесь и без него. Всё равно будет вкусно!
Выпекать 40 мин. при 200 градусах.
Шаг 6
Приятного Вам аппетита!